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Champagne Brut Souverain - Magnum - Henriot

Henriot
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Pinot Noir 50% · Chardonnay 45% · Meunier 5% · Champagne Brut Souverain (Magnum) · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Brut Souverain (Magnum)
Variété Pinot Noir 50% · Chardonnay 45% · Meunier 5%
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Agrumes, fleurs blanches, brioche, fruits à noyau, notes fumées
Méthode de vinification Méthode champenoise; seconde fermentation en bouteille; sur lies
Sucres résiduels Dosage ≤ 5 g/L
Région Champagne
Zone de production Vignobles de 29 crus en Champagne
Pays France
Taper Champagne NV (assemblage multi-année)
Vieillissement Minimum 3 ans (env. 36 mois sur lies)
Couleur Jaune paille doré
Température de service 9–12°C
Consommation recommandée Prêt à boire; peut évoluer 5–10 ans
Accompagnement Apéritif; huîtres; carpaccio de Saint-Jacques; volaille crémée

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Le Champagne Brut Souverain en magnum par Henriot est un bon choix pour ceux qui recherchent des bulles élégantes pour des occasions conviviales. La bouteille magnum offre une belle présence et convient particulièrement aux tables dressées et aux moments partagés. Il s'agit d'un Brut adapté à une large gamme d'accords, conçu pour ceux qui apprécient un vin effervescent moderne et sans artifice.

Pour le service, je conseille une température fraîche et la bouteille bien froide au moment de l'ouverture ; le magnum est pratique pour le service à table. En cuisine, il se prête comme apéritif et accompagne des entrées de poisson, des crustacés ou des préparations délicates, et fonctionne bien lors de moments de fête. Le format et le style le rendent adapté tant aux petits réceptions qu'aux dîners informels ; il est conseillé de le consommer jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité. Il est aussi parfait pour les toasts et les célébrations ; il s'accorde avec des fromages à pâte molle, des fruits de mer et des plats légers et constitue une bonne idée cadeau pour les amateurs de bulles classiques.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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