Perrot Batteux

Champagne Cru Blanc De Blancs - Perrot Batteux

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Format: 75 cl

-18%


Prix recommandé: 67,13 €
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Informations techniques
Producteur Perrot Batteux
Nom Champagne Cru Blanc de Blancs
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levure
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Sec
Région Champagne
Zone de production Côte des Blancs
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, entrées légères

Le Champagne Cru Blanc De Blancs de Perrot Batteux est une expression de pure élégance et raffinement. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay provenant de vignobles classés Grand Cru dans la prestigieuse région de la Champagne, ce vin se distingue par sa brillance et sa structure délicate. Au nez, il offre un bouquet riche de notes d'agrumes, de fleurs blanches et de nuances minérales qui évoquent la croquant des roches calcaires sur lesquelles poussent les vignes. En bouche, le Blanc de Blancs de Perrot Batteux se révèle avec une fraîcheur vive, soutenue par une mousse fine et persistante qui caresse le palais, laissant une sensation de propreté et de pureté. L'équilibre est surprenant, avec une complexité qui se développe harmonieusement du premier goût jusqu'à la finale longue et persistante. Parfait en apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des plats délicats à base de poisson ou de fruits de mer, ainsi qu'avec des fromages à pâte molle. Un champagne de grande classe, idéal pour célébrer des occasions spéciales.


Le domaine

Perrot-Batteux & Filles – Domaine en Champagne (Côte des Blancs)

Découvrez l'histoire et les vins de Perrot-Batteux & Filles.

Petite maison de Champagne basée à Bergères-lès-Vertus (Côte des Blancs), dirigée par la famille Perrot-Batteux et axée sur des cuvées au style frais et élégant, en particulier des blancs de blancs et des rosés Premier Cru.
Région: Champagne (Côte des Blancs)
Pays: Francia
Fondation: 1985
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Maison familiale gérée par les sœurs Cynthia et Céline. Vignobles répartis en parcelles Premier Cru à Bergères-lès-Vertus. Production axée sur le Blanc de Blancs et la cuvée rosée. Pratiques durables signalées par les revendeurs et les profils commerciaux. Offre de dégustations et de visites sur rendez‑vous.
Histoire du domaine
La production commerciale commence après l'acquisition d'une presse par Gervais et Maryline Perrot-Batteux; leur fille Cynthia a rejoint le domaine en assurant le suivi de la vigne et l'autre fille, Céline, s'est chargée de la promotion. Au fil des ans, la maison a relancé ses cuvées et repris les activités liées aux visites et dégustations sur place.
Philosophie de production
Approche familiale, ancrée dans le terroir: attention portée à la qualité des raisins issus de parcelles Premier Cru de la Côte des Blancs, pratiques viticoles durables et production de cuvées axées sur la pureté, la fraîcheur et l'expression du Chardonnay.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Bergères-lès-Vertus, dans la partie méridionale de la Côte des Blancs en Champagne. Les vignobles sont répartis en plusieurs parcelles sur le territoire communal et bénéficient de la qualification Premier Cru.
Récompenses
Mentions et reconnaissances locales: présence dans des guides et citations de médailles pour certaines cuvées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An