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Champagne Cuvée Hemera 2013 - Cofanetto - Henriot 2013

Henriot
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50% Chardonnay, 50% Pinot Noir · Champagne Cuvée Hemera 2013 · 75 cl · 2013

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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Cuvée Hemera 2013
Variété 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Vintage 2013
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Agrumes confits, citron, minéralité, léger fumé, notes de toast
Méthode de vinification Assemblage des six crus fondateurs ; millésimé
Sucres résiduels Dosage 3,5 g/L
Région Champagne
Zone de production Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne; Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger
Pays France
Taper Champagne millésimé Brut
Vieillissement Au moins 10 ans en cave
Température de service 9-12°C
Consommation recommandée À boire maintenant jusqu'en 2038 (Wine Spectator)
Accompagnement Pad thaï aux crevettes

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Le Champagne Cuvée Hemera 2013 de Henriot est une proposition élégante pour ceux qui recherchent une bouteille de caractère à célébrer ou à offrir. Le coffret met en valeur la bouteille, réunissant l'appellation et le millésime indiqués dans le titre. La mention de la vendange 2013 suggère un produit lié au profil de cette récolte, tandis que le nom Henriot évoque une tradition de maison qui contribue à la valeur de la bouteille sans que des détails techniques de vinification soient développés ici.

Au verre, on peut attendre des sensations raffinées et une effervescence vive; le bouquet évolue avec l'ouverture et la température de service, révélant des arômes qui se déploient avec délicatesse. Il convient pour des accords avec des plats de bonne tenue ou pour accompagner des moments de dégustation mesurés : huîtres ou crustacés, poissons de qualité, préparations à base de crème et fromages peu affinés. Il est conseillé de le servir frais, en flûtes ou en coupes larges pour apprécier le nez et le perlage, et de le consommer dans un délai raisonnable après l'ouverture pour préserver ses caractéristiques.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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