Champagne Effloraison Extra Brut - Guenin

Guenin

Format: 75 cl

-15%
Prix recommandé: 73,80 €
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Informations techniques
Producteur Guenin
Nom Champagne
Variété 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levures, fleurs blanches
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode traditionnelle extra brut
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers

Le Champagne Effloraison Extra Brut de la cave Guenin est une expression pure de l'élégance et de la finesse qui caractérisent les meilleurs champagnes français. Produit avec une grande attention à la qualité, cette cuvée se distingue par son palais frais et vif, reflétant l'expertise et la tradition de la maison Guenin.

Ce Champagne est composé principalement de raisins Chardonnay, suivis d'une proportion moindre de Pinot Noir et Pinot Meunier, cultivés sur les sols calcaires typiques de la région Champagne. La fermentation en bouteille et le processus de maturation précis 'sur lie' confèrent à ce champagne une complexité aromatique impeccable, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de légers effluves de brioche fraîche.

L'Effloraison Extra Brut présente une acidité vive et une structure bien équilibrée, avec une perlage fine et persistante qui enchante le palais. Le dosage extra brut fait ressortir la pureté du fruit et la minéralité naturelle du terroir. Idéal en tant qu'apéritif, il s'accompagne également parfaitement de plats à base de poisson et de fruits de mer, exaltant leurs saveurs délicates.

Guenin, avec son dévouement à la qualité et une attention méticuleuse à chaque étape de la production, garantit que chaque gorgée d'Effloraison Extra Brut soit une expérience inoubliable, célébrant la véritable essence du champagne.

Le domaine

Champagne Guenin – Domaine en Champagne (Côte des Bar, Aube)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Guenin.

Petite maison de Champagne située à Essoyes (Côte des Bar, Aube), dirigée par Sébastien Guenin ; vignobles conduits en agriculture biologique et cuvées axées sur Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc.
Région: Champagne (Côte des Bar, Aube)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Basé à Essoyes, Côte des Bar Vignobles certifiés biologiques. Cépages principaux: Pinot Noir dominant, accompagné de Chardonnay et de Pinot Blanc. Vinifications orientées vers la naturalité; certaines cuvées élevées en bois. Erubescence: 1 étoile dans le Guide Hachette des Vins 2020
Histoire du domaine
La famille Guenin est présente à Essoyes depuis des générations: les sources en ligne indiquent des racines familiales remontant à plusieurs générations et les premiers vignobles modernes plantés à partir de 1952. Après des évolutions familiales et l’installation du premier pressoir en 1987, Sébastien Guenin est revenu diriger l’exploitation familiale et a commencé à mettre en bouteille ses propres cuvées à partir de 2015.
Philosophie de production
Production orientée vers le respect du terroir: vignobles convertis à l'agriculture biologique, rendement maîtrisé et vinifications axées sur la naturalité. Les pratiques mentionnées comprennent des fermentations et parfois un élevage en bois pour certaines cuvées, visant des expressions précises et minérales du terroir.
Terroir et vignobles
Essoyes, au cœur de la Côte des Bar. Les sols mentionnés dans les fiches commerciales et les descriptions sont principalement argilo-calcaires, avec une forte présence de Pinot Noir dans les vignes exposées sur les coteaux locaux.
Récompenses
La cuvée "Erubescence" a obtenu une étoile dans le Guide Hachette des Vins.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An