Champagne Impérial - Mathusalem - Cassa di Legno - Moët

Moët

Pinot Noir 30–40%, Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30% · Champagne Brut Impérial — Mathusalem (caisse bois) · 600 cl

-20%
Prix recommandé: 1.087,10 €
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Informations techniques
Producteur Moët
Nom Champagne Brut Impérial — Mathusalem (caisse bois)
Variété Pinot Noir 30–40%, Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%
Gradation 12.5%
Format 600 cl
Profil aromatique Pomme verte, agrumes, fleurs blanches, brioche, céréales, noisette
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Sucres résiduels Dosage 7 g/L (Brut)
Région Champagne
Zone de production Région de Champagne (Épernay et environs)
Pays France
Taper Champagne Brut (non millésimé)
Vieillissement 24 mois sur lies; 3 mois après dégorgement
Couleur Jaune paille avec reflets dorés et nuances vertes
Température de service 8–10 °C
Accompagnement Sushi, sashimi, huîtres, crustacés, poisson blanc, volaille
Le Champagne Impérial de Moët se présente ici en format Mathusalem, logé dans une caisse en bois. Au verre, il révèle un fin perlant et une vivacité caractéristique des bulles, avec une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il offre un profil discret et parfumé, avec des impressions de fruits mûrs, des agrumes délicats et des notes florales ; le caractère reste équilibré, sans excès. En bouche, il confirme une sensation fraîche et fluide, avec une bouche harmonieuse et une finale plutôt nette.

La grande bouteille convient aux moments conviviaux ou à ceux qui recherchent un cadeau spectaculaire ; la caisse en bois ajoute protection et présentation. Il est conseillé de servir bien frais, en flûte ou en verres à vins effervescents, et de consommer de préférence rapidement après ouverture pour préserver les bulles. Les accords suggérés incluent des entrées de la mer, des plats légers à base de poisson ou des fromages frais, ou comme apéritif. Pour une conservation courte, il convient de garder la bouteille au frais et à l'abri de la lumière.
Le domaine

Moët & Chandon – Domaine en Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

Découvrez l'histoire et les vins de Moët & Chandon.

Maison de Champagne fondée en 1743 à Épernay ; productrice de la cuvée emblématique «Brut Impérial» (créée en 1869). «Astucciato» désigne la version en coffret cadeau. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Région: Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Pays: France. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Histoire du domaine
Fondée en 1743 par Claude Moët ; l'expansion internationale a été portée par Jean-Rémy Moët ; au XIXe siècle la maison devient Moët et Chandon (aujourd'hui membre du groupe LVMH). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Philosophie de production
Le style de la Maison se caractérise par une fruité vif, une générosité et une élégance ; la constance du style repose sur des assemblages complexes et des vins de réserve (ex. Brut Impérial est un assemblage de plus de 200 crus avec des vins de réserve). ([moet.com](https://www.moet.com/en-us/node/26))
Terroir et vignobles
Région Champagne ; siège et vastes caves souterraines à Épernay ; approvisionnement auprès de nombreux crus de Champagne ; la Maison indique environ 1 300 hectares de vignobles et ~28 km de galeries. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))