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Champagne L’Inattendue 2018 - Astucciato - Henriot 2018

Henriot
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100% Chardonnay · Champagne L’Inattendue 2018 - sous étui - Henriot · 75 cl · 2018

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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne L’Inattendue 2018 - sous étui - Henriot
Variété 100% Chardonnay
Vintage 2018
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits jaunes, ananas, vanille, note pétrolées; frais, rond
Méthode de vinification Vinification en cuves inox; fermentation malo‑lactique réalisée
Sucres résiduels Dosage 2 g/L
Région Côte des Blancs (Champagne)
Zone de production Chouilly (Grand Cru), Côte des Blancs
Pays France
Taper Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé Extra Brut
Vieillissement Au moins 4 ans sur lies
Type de fût Pas d'élevage en bois
Couleur Blanc (Blanc de Blancs)
Température de service 9–12 °C (48–54 °F)
Accompagnement Poissons nobles (ex. daurade royale aux citrons confits)

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Le Champagne L’Inattendue 2018 de Henriot se présente avec de fines bulles et un perlage vivant. Au nez, il offre un profil élégant et mesuré : on perçoit des notes de fruits blancs et d'agrumes, de légères nuances florales et une pointe de croûte de pain qui contribuent à une impression d'équilibre. En bouche, il est frais et sapide, avec une bonne structure qui soutient une finale persistante et nette. Le caractère demeure raffiné sans excès, adapté à ceux qui recherchent une bulle de style classique.

Idéal en apéritif, il s'accorde avec des plats de poisson, des crustacés et des préparations végétales légères ; il tient également face aux fromages à pâte molle et aux antipasti délicats. Servir bien frais, autour de 8–10 °C, dans des verres en tulipe ou flute pour concentrer les arômes et préserver le perlage. Conditionné en coffret, il constitue aussi un cadeau approprié. Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Recommandé aux amateurs de bulles fines et de bonne buvabilité.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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