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Champagne R de Ruinart - Ruinart
RuinartPinot Noir 40–45%; Chardonnay 40%; Meunier 10–15% R de Ruinart 75 cl
70,40 €−25%
Prix conseillé : 94,40 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ruinart
- Nom
- R de Ruinart
- Variété
- Pinot Noir 40–45%; Chardonnay 40%; Meunier 10–15%
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits jaunes, reinette, abricot, brioche, amande
- Méthode de vinification
- Vendanges manuelles; fermentation inox; malo; vins de réserve
- Vieillissement
- 2–3 ans en cave
- Type de fût
- Cuves inox
- Sucres résiduels
- Dosage 7 g/L
- Couleur
- Jaune doré
- Température de service
- Environ 8°C
- Consommation recommandée
- À consommer sous 12–24 mois (75 cl jusqu'à 24 mois)
- Accompagnement
- Cuisine végétale et fromages
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte des Blancs et Montagne de Reims
- Taper
- Champagne Brut non millésimé (NV)
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Champagne R de Ruinart est une expression élégante de la maison Ruinart, conçue pour offrir une lecture fraîche et accessible des bulles. Dans le verre, il présente un perlage fin et continu et une couleur jaune pâle. Au nez, il s'ouvre sur une fraîcheur marquée : notes d'agrumes, fleurs blanches et légères nuances de fruits à chair blanche, accompagnées d'accents de pain levé qui apportent de la complexité sans dominer. L'attaque en bouche est saline, avec une belle tension et une structure équilibrée qui soutient une finale nette et plaisante.
Il convient à de nombreuses occasions : de l'apéritif à un déjeuner informel, jusqu'aux soirées où l'on préfère une bulle de caractère mais discrète. Il s'accorde bien avec des préparations de poissons délicats, des crustacés, des légumes cuits ou des fromages frais ; il fonctionne aussi avec des amuse-bouches salés. Je conseille de le servir frais, autour de 8–10 °C, dans un verre tulipe pour valoriser ses arômes et son perlage. Qui cherche une bouteille versatile et de bonne buvabilité trouvera dans ce Champagne un choix fiable et de caractère mesuré.
Il convient à de nombreuses occasions : de l'apéritif à un déjeuner informel, jusqu'aux soirées où l'on préfère une bulle de caractère mais discrète. Il s'accorde bien avec des préparations de poissons délicats, des crustacés, des légumes cuits ou des fromages frais ; il fonctionne aussi avec des amuse-bouches salés. Je conseille de le servir frais, autour de 8–10 °C, dans un verre tulipe pour valoriser ses arômes et son perlage. Qui cherche une bouteille versatile et de bonne buvabilité trouvera dans ce Champagne un choix fiable et de caractère mesuré.
Le domaine
Ruinart
Champagne (Reims)France
Maison Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne, fondée le 1er septembre 1729 à Reims ; réputée pour son style centré sur le Chardonnay et ses crayères (caves de craie) historiques.
L’histoire
Fondée le 1er septembre 1729 par Nicolas Ruinart, inspiré par le moine Dom Thierry Ruinart. Au XVIIIᵉ siècle, la Maison acquiert les crayères souterraines de Reims pour l'élevage; la famille prend le nom Ruinart de Brimont en 1817. La Maison poursuit son activité historique à Reims et en Champagne.
Philosophie de production
Recherche d'élégance, centralité du Chardonnay comme cépage emblématique, soin du terroir et des sols vivants, engagement pour une viticulture durable (certifications HVE et Sustainable Viticulture in Champagne) et partenariats artistiques ; innovation en packaging éco‑conçu (ex. «Seconde Peau»).
Terroir et vignobles
Région Champagne (France) : raisins principalement issus de la Côte des Blancs et des coteaux nord de la Montagne de Reims. Vignobles historiques : Sillery (Grand Cru) et Taissy (Premier Cru). Les crayères historiques sont creusées sous Reims.
