Champagne AOC Rosè Majeur - Coffret - Ayala

Ayala

Format: 75 cl

-14%
Prix recommandé: 84,93 €
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Informations techniques
Producteur Ayala
Nom Champagne AOC Rosé
Variété Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain, fleurs
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Environ 7-12 g/l
Région Champagne
Zone de production Ay
Pays France
Taper Vin mousseux rosé
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne pour une partie de la fermentation
Couleur Rosé brillant
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, viandes blanches
Lo Champagne AOC Rosè Majeur di Ayala è un esempio sublime dell'eleganza e della complessità dei grandi Champagne rosé. Questo vino spumante si distingue per la sua straordinaria raffinatezza e carattere distintivo. Proveniente dalla rinomata regione di Champagne, in Francia, il Rosè Majeur è il risultato di un meticoloso assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e un tocco di Pinot Meunier, che conferiscono al vino una struttura bilanciata e una piacevole freschezza.

Il colore rosa salmone brillante e delicato di questo Champagne anticipa un bouquet aromatico ricco e invitante, con note di fragoline di bosco, lamponi e ciliegie fresche, accompagnate da un sottile sentore di spezie e agrumi. Al palato, il Rosè Majeur sorprende con una mousse fine e persistente, che accarezza il palato con eleganza. I sapori fruttati si combinano con una vivace acidità e una leggera mineralità, offrendo una degustazione appagante e armoniosa.

Ayala, una delle più antiche maisons de Champagne, fondata nel 1860, è rinomata per la produzione di champagne di alta qualità. Il loro Rosè Majeur è perfetto per accompagnare un aperitivo raffinato o per celebrare momenti speciali. La versione astucciata di questo champagne rende la bottiglia un regalo ideale, esaltando ulteriormente la sua immagine di lusso e prestigio.
Le domaine

Ayala – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Ayala.

Maison de Champagne d'Aÿ (Champagne, France) connue pour un style sec et net à forte proportion de Chardonnay ; sa gamme comprend Brut Majeur, Le Blanc de Blancs, Brut Nature et Rosé Majeur.
Région: Champagne
Pays: Francia
Fondation: 1860
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Style centré sur le Chardonnay et des dosages minimes Large palette de crus Vignobles en propriété déclarés à Aÿ, Dizy, Chouilly, Oger et autres. Acquise par le groupe Bollinger en 2005 et relancée par la suite Cuvées emblématiques: Brut Majeur, Le Blanc de Blancs, Brut Nature, Rosé Majeur
Histoire du domaine
Fondée par Edmond de Ayala au XIXe siècle, la Maison a acquis une réputation pour son style à bas dosage et pour sa diffusion en Grande-Bretagne. Au cours du XXe siècle, elle a changé de propriétaires à plusieurs reprises et, après une phase de relance, a été acquise par le groupe lié à Bollinger en 2005, avec des investissements ultérieurs et la modernisation des installations.
Philosophie de production
Recherche de pureté et d'équilibre: des assemblages centrés sur le Chardonnay, des dosages contenus et de longs élevages sur lies. Travail sur des crus individuels avec des micro-vinifications et l'utilisation de vins de réserve pour préserver continuité et finesse.
Terroir et vignobles
La maison travaille une vaste palette de crus de la Champagne, en combinant des raisins issus de ses propres vignobles et des approvisionnements auprès de viticulteurs. Les vignobles déclarés en propriété comprennent environ 20 hectares répartis entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et d'autres parcelles dans la Vallée de la Marne; la maison suit des démarches de conversion vers des pratiques plus durables, en citant HEV et VDC.
Récompenses
Royal Warrant et une participation historique en tant que membre fondateur du Syndicat des Grandes Marques.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An