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Champagne Rosé Millésime 2015 - Astucciato - Henriot 2015

Henriot
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Pinot Noir 63 %, Chardonnay 37 % (10% vin rouge) · Champagne Rosé Millésimé 2015 · 75 cl · 2015

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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Rosé Millésimé 2015
Variété Pinot Noir 63 %, Chardonnay 37 % (10% vin rouge)
Vintage 2015
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Orange sanguine, curry vert, fruits rouges, épices, amande fumée
Méthode de vinification Maceration des peaux pour 10% (vin rouge de Pinot Noir)
Sucres résiduels 3 g/L
Région Champagne
Zone de production Aÿ, Mareuil‑sur‑Aÿ, Avenay, Mutigny, Chouilly, Avize
Pays France
Taper Champagne Rosé Millésimé Brut
Vieillissement Au moins 8 ans
Couleur Rose cuivré
Température de service 9-12°C
Consommation recommandée À boire maintenant; garder jusqu'en 2035

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Champagne Rosé Millésime 2015 d'Henriot se présente avec une robe rose pâle et une fine effervescence, reflet de son millésime. Au nez, il offre des notes de fruits rouges mûrs, comme la fraise et la cerise, accompagnées de touches florales discrètes et de nuances de levure qui suggèrent de la complexité. En bouche, l'équilibre entre fraîcheur et onctuosité est net, la texture pétillante soutient le fruit et des rappels délicats de croûte de pain. La structure apparaît globalement harmonieuse, adaptée à la dégustation pure ou aux moments conviviaux.

Conditionné en coffret, ce rosé convient avec des amuse-bouches de la mer, des plats de poisson et des viandes blanches, ainsi qu'avec des desserts légers à base de fruits rouges. À servir bien frais, autour de 8–10 °C, dans un verre tulipe pour valoriser les bulles et les arômes. Pour une conservation, il est recommandé de maintenir des conditions stables ; l'appréciation de son évolution reste l'affaire de celui qui déguste.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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