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Producteur
|
Branko |
Nom
|
Collio DOC |
Variété
|
Chardonnay |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, notes de beurre et vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier ou en bois |
Région
|
Friuli-Venezia Giulia |
Zone de production
|
Collio |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Affinage en tonneau |
Type de fût
|
Tonneau |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, viandes blanches |
Au verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante. Au nez, apparaissent des notes de pomme golden, de poire mûre, d'agrumes et de délicates nuances florales, accompagnées d'une légère touche de beurre et de vanille. Le palais est harmonieux et velouté, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur, se terminant sur une finale propre et persistante.
Parfait en accompagnement de plats de poisson raffinés, de crustacés et de fromages frais. Un exemple de Chardonnay qui raconte le Collio avec finesse et caractère.
Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) – Domaine en Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)
Découvrez l'histoire et les vins de Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar).
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