Branko

Merlot IGT - Red - Branko 2021

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Format: 75 cl

-13%


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Informations techniques
Producteur Branko
Nom IGT
Variété Merlot
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes épicées, vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Merlot IGT - Red - Branko naît d'une terre propice à la culture de cépages internationaux, fruit d'un travail minutieux dans des vignobles sélectionnés. Ce Merlot se distingue par sa richesse et sa douceur, caractéristiques typiques du cépage, qui exprime ici au mieux son potentiel grâce à un climat équilibré et des sols bien drainés. L'affinage se fait en fûts de bois, conférant au vin une structure élégante et une complexité aromatique s'ouvrant sur des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnées de délicates touches d'épices et de vanille.

En bouche, il se révèle enveloppant et velouté, avec des tanins doux qui le rendent harmonieux et agréable. Idéal à associer à des viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés, ce Merlot IGT - Red - Branko représente une expérience gustative alliant tradition et modernité, valorisant le terroir à chaque gorgée.
Le domaine

Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) – Domaine en Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)

Découvrez l'histoire et les vins de Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar).

Cantina del Carso (Gorjansko, Slovénie), dirigée par Branko et son fils Vasja, est réputée pour ses vins expressifs du terroir, ses étiquettes signées par des empreintes digitales et ses pratiques de vinification naturelles.
Région: Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)
Pays: Slovenia
Cépages: Vitovska, Malvazija (Malvasia Istriana), Sauvignon Blanc, Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
Étiquettes portant une empreinte digitale comme élément distinctif Pratiques naturelles: fermentation spontanée et longues macérations. Vins typiques du Carso: Vitovska, Malvazija et Teran parmi les principaux Cave creusée dans le Carso avec de longs élevages en bois Distribution également sur les marchés étrangers
Histoire du domaine
L'activité œnologique de la famille Čotar a des racines locales: Branko a commencé à vinifier pour sa propre osmiza et, à partir de petits vignobles à Gorjansko, a progressivement aménagé une cave creusée dans le Carso. Dans les années qui ont suivi, son fils Vasja a rejoint le projet et la réalité familiale s'est consolidée comme référence locale pour les vins authentiques du Carso; le passage de la vente informelle à un embouteillage structuré est documenté, à cheval entre les années 1980 et 1990, dans les sources disponibles en ligne.
Philosophie de production
Vinification axée sur la moindre intervention: fermentations spontanées en fûts de capacité variable, macérations longues en fonction du millésime, élevages prolongés en bois et absence de filtration; utilisation limitée d'additifs.
Terroir et vignobles
Carso, à proximité de la frontière avec l'Italie; vignobles sur des sols influencés par la terra rossa et un sous-sol calcaire typiques du Karst.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An