Bianco Venezia Giulia IGT - Capo - Branko
Bianco Venezia Giulia IGT - Capo - Branko
Branko

Bianco Venezia Giulia IGT - Capo - Branko 2024

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Format: 75 cl

-16%
26,52 €


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Informations techniques
Producteur Branko
Nom Bianco Venezia Giulia IGT
Variété Friulano, Malvasia, Sauvignon
Vintage 2024
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, floral
Méthode de vinification Fermentation contrôlée en tonneau de 400 litres
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Cormòns (GO)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en bouteille
Type de fût Tonneau de 400 litres
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Le Bianco Venezia Giulia IGT Capo de Branko naît dans l'une des régions viticoles les plus fascinantes du Frioul-Vénétie Julienne, une terre qui, grâce à son microclimat unique et à ses sols riches en minéraux, produit des vins de grand caractère. Ce blanc exprime au mieux l'élégance des cépages autochtones cultivés dans la région, offrant une composition équilibrée et harmonieuse qui séduit même les palais les plus exigeants.



Au nez, il s'ouvre sur des délicates notes florales et fruitées qui se mêlent à des nuances minérales, typiques de la zone. En bouche, il se révèle frais et sapide, avec une structure douce qui soutient une finale longue et agréable. L'affinage, soigneusement réalisé, valorise la complexité du vin sans perdre sa vivacité naturelle, le rendant idéal pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés ou des recettes de la tradition régionale. Un blanc qui interprète avec une moderne finesse la richesse du Venezia Giulia.
Le domaine

Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) – Domaine en Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)

Découvrez l'histoire et les vins de Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar).

Cantina del Carso (Gorjansko, Slovénie), dirigée par Branko et son fils Vasja, est réputée pour ses vins expressifs du terroir, ses étiquettes signées par des empreintes digitales et ses pratiques de vinification naturelles.
Région: Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)
Pays: Slovenia
Cépages: Vitovska, Malvazija (Malvasia Istriana), Sauvignon Blanc, Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
Étiquettes portant une empreinte digitale comme élément distinctif Pratiques naturelles: fermentation spontanée et longues macérations. Vins typiques du Carso: Vitovska, Malvazija et Teran parmi les principaux Cave creusée dans le Carso avec de longs élevages en bois Distribution également sur les marchés étrangers
Voir tous les vins de Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) Le domaine Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar)
Histoire du domaine
L'activité œnologique de la famille Čotar a des racines locales: Branko a commencé à vinifier pour sa propre osmiza et, à partir de petits vignobles à Gorjansko, a progressivement aménagé une cave creusée dans le Carso. Dans les années qui ont suivi, son fils Vasja a rejoint le projet et la réalité familiale s'est consolidée comme référence locale pour les vins authentiques du Carso; le passage de la vente informelle à un embouteillage structuré est documenté, à cheval entre les années 1980 et 1990, dans les sources disponibles en ligne.
Philosophie de production
Vinification axée sur la moindre intervention: fermentations spontanées en fûts de capacité variable, macérations longues en fonction du millésime, élevages prolongés en bois et absence de filtration; utilisation limitée d'additifs.
Terroir et vignobles
Carso, à proximité de la frontière avec l'Italie; vignobles sur des sols influencés par la terra rossa et un sous-sol calcaire typiques du Karst.

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