Chardonnay - Perusini

Le Chardonnay signé Perusini présente un profil immédiat et accessible, caractéristique du cépage. À l’œil, il se révèle jaune paille avec des reflets lumineux. Au nez, on perçoit des notes de pomme verte, poire mûre et agrumes, accompagnées de touches florales discrètes et d'une fraîcheur qui maintient une allure élancée. En bouche, il conserve une belle fraîcheur, avec un équilibre entre acidité et corpulence qui le rend facile à boire; la persistance est modérée et les sensations fruitées reviennent en finale.

Il se prête comme vin d'apéritif mais tient aussi l'accord avec des plats de poisson légers, des salades estivales, des crustacés et des fromages frais. Servir frais, autour de 8-10 °C, dans des verres pas trop larges pour valoriser les arômes. Il est destiné à une consommation relativement jeune, tout en gardant une propreté gustative s'il est conservé en cave à température constante. Perusini propose avec ce Chardonnay une option polyvalente et de consommation immédiate, adaptée à ceux qui cherchent un blanc quotidien, franc et sans excès.