Producteur
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Perusini |
Nom
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Picolit |
Variété
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Picolit |
Gradation
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11.5% |
Format
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50 cl |
 Profil aromatique |
Notes de miel, abricot, fruits secs |
Méthode de vinification
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Passerillage des raisins, fermentation contrôlée |
Région
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Frioul-Vénétie Julienne |
Zone de production
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Colli Orientali del Friuli |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin blanc passito |
Vieillissement
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Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Jaune doré |
Température de service
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10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 10 ans |
Accompagnement
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Desserts, fromages à pâte persillée |
Picolit - Perusini
Format: 50 cl
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Producteur
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Perusini |
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Nom
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Picolit |
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Variété
|
Picolit |
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Gradation
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11.5% |
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Format
|
50 cl |
| Profil aromatique |
Notes de miel, abricot, fruits secs |
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Méthode de vinification
|
Passerillage des raisins, fermentation contrôlée |
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Région
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Frioul-Vénétie Julienne |
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Zone de production
|
Colli Orientali del Friuli |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin blanc passito |
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Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne |
| Couleur |
Jaune doré |
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Température de service
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10-12°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 10 ans |
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Accompagnement
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Desserts, fromages à pâte persillée |
Le Picolit de Perusini est un vin blanc précieux, expression raffinée du Frioul Colli Orientali, une terre propice aux cépages autochtones et anciens. Obtenu à partir de raisins Picolit, un cépage rare et délicat, ce vin se distingue par sa complexité et sa trame élégante.
Il se présente avec une couleur jaune doré intense, accompagnée d’un parfum enveloppant rappelant des notes de miel, fleurs d’acacia, fruits secs et de légères nuances d’abricot mûr. En bouche, il révèle un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, avec une structure douce et veloutée qui laisse une agréable persistance aromatique.
L’affinage attentif met en valeur la pureté variétale, conférant de la profondeur sans alourdir. Idéal en accompagnement de fromages bleus, desserts à base de fruits secs ou pâtisseries sèches, le Picolit Perusini est un vin de méditation, capable d’offrir des émotions uniques grâce à son élégance intemporelle.
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