Chardonnay Veneto IGT - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Chardonnay Veneto IGT - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Cantina di Valpantena

Chardonnay Veneto IGT - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2025

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Veneto IGT
Variété Chardonnay
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Valpantena
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Courtes périodes en acier ou en bois de grande taille
Couleur Jaune paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Le Chardonnay Veneto IGT Selezione Torre di Falasco de la Cantina di Valpantena représente une expression élégante du cépage international cultivé dans le contexte unique de la Valpantena, une sous-zone de la province de Vérone caractérisée par un microclimat favorable et des sols variables, du calcaire à l’argileux.

Ce vin se distingue par un affinage attentif visant à préserver la fraîcheur et la richesse aromatique du Chardonnay, mettant en valeur des parfums de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, ainsi que de délicates notes florales et de vanille dues à une modérée maturation en fûts de bois. En bouche, il se révèle harmonieux, avec une bonne structure et une agréable douceur, soutenue par une acidité vive qui garantit équilibre et persistance.

Parfait à associer à des plats de poisson, crustacés et viandes blanches, ce Chardonnay raconte avec sobriété et caractère le territoire vénitien, offrant une expérience sensorielle raffinée et satisfaisante.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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