Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot - Piguet Girardin

Domaine Piguet-Girardin

Pinot Noir · Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine Piguet-Girardin
Nom Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge
Variété Pinot Noir
Gradation 13.2%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en cuves inox, élevage en bois
Région Bourgogne
Zone de production Chassagne-Montrachet
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Vous explorerez un territoire fascinant avec le Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot de la cave Piguet Girardin. Ce vin rouge, produit dans l'un des climats les plus célèbres de Bourgogne, exprime une raffinement et une complexité extraordinaires. Le Morgeot est connu pour son terroir riche et profond, qui confère au vin une structure puissante et en même temps élégante.

Au nez, le Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot révèle des notes fascinantes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise, intégrées magistralement avec des nuances d'épices douces et une légère touche de chêne. En bouche, il se présente avec une texture veloutée, soutenue par des tanins bien intégrés et une fraîcheur vive qui conduit à une finale longue et persistante.

Ce vin est le résultat d'une attention scrupuleuse dans le vignoble et d'une vinification soignée, visant à préserver les qualités uniques de ce terroir spécifique. Idéal pour accompagner des plats tels que de la viande rouge rôtie, du gibier ou des fromages affinés. Le Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot est une expression sublime de la viticulture de Bourgogne, qui continue de s'épanouir magnifiquement même après quelques années de vieillissement en cave.

Le domaine

Domaine Piguet-Girardin – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Piguet-Girardin.

Petit domaine de la Côte de Beaune (Bourgogne) situé à Auxey-Duresses, exploitant environ 18 appellations sur environ 12 hectares et produisant des vins blancs et rouges à base de Chardonnay et de Pinot Noir.
Région: Borgogna (Côte de Beaune)
Pays: Francia
Fondation: 1985
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Située à Auxey‑Duresses, à environ 7 km de Beaune. Environ 18 appellations cultivées sur ~12 hectares de la Côte de Beaune. Famille fondée par l’union d’Anne‑Marie Girardin et de Dominique Piguet. Vendange manuelle et double sélection Élevage en barriques avec des pourcentages variables de bois neuf.
Histoire du domaine
Le domaine est né de la fusion des familles Girardin et Piguet, lorsqu’Anne‑Marie Girardin et Dominique Piguet ont réuni leurs vignobles et leurs ressources en 1985. À l’origine, les terres combinées représentaient environ 6 hectares; dans les années 1990 et 2000, la propriété s’est étendue par des acquisitions à proximité. Depuis 2016, le fils Damien a progressivement pris la direction, introduisant des modernisations sans trahir la tradition familiale.
Philosophie de production
L'approche du domaine privilégie des pratiques de viticulture raisonnée avec des traitements phytosanitaires réduits, la vendange manuelle et un double tri pour sélectionner la matière première. Au chai, des techniques sont mises en œuvre pour préserver la finesse des raisins: pressurage doux pour les Chardonnay, macération à froid et contrôle des extractions pour les Pinot Noir, fermentations et élevages en bois avec des pourcentages de barriques neuves variables selon le climat.
Terroir et vignobles
Situé à Auxey‑Duresses, au cœur de la Côte de Beaune. Le domaine possède des parcelles dans des villages réputés de la région tels que Pommard, Meursault, Auxey‑Duresses, Puligny‑Montrachet, Chassagne‑Montrachet, Santenay et Maranges; les sols sont de type calcaire‑argileux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An