Chateau Cos d'Estournel Grand Cru Classe - Saint Estephe 2022

Château Cos d'Estournel est un Grand Cru Classé de Saint-Estephe qui se manifeste immédiatement par une présence solide et identifiable. La robe est profonde, le profil olfactif s'ouvre sur des fruits noirs mûrs, des notes épicées, des accents balsamiques et des nuances minérales qui apportent de la complexité sans excès. Au nez, on perçoit également de délicates touches florales et des tonalités toastées, en équilibre avec une fraîcheur de fond qui maintient le vin vif et articulé. La signature du producteur se retrouve dans la précision et l'élégance de la matière.

En bouche, il offre de la structure et une trame tannique bien définie mais progressive, soutenue par une belle longueur en bouche; l'acidité accompagne la dégustation en lui donnant de l'élan. C'est un vin qui peut bénéficier d'une évolution modérée en cave, mais qui sait déjà offrir du plaisir en accord avec des plats de viande rouge, des rôtis, du gibier ou des fromages affinés. Pour profiter au mieux de ses nuances, on conseille une légère oxygénation avant le service et une température de dégustation maîtrisée.