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Chateau Mouton Rothchild - Legno - Pauillac 2022

Pauillac
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Cabernet Sauvignon majoritaire; Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Pauillac — 1er Grand Cru Classé (1973) · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Pauillac
Nom Pauillac — 1er Grand Cru Classé (1973)
Variété Cabernet Sauvignon majoritaire; Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cassis, mûre, cèdre, vanille, épices, tabac, cuir
Méthode de vinification Vendanges manuelles; tri; vinification en cuves bois et acier
Région Bordeaux (Médoc)
Zone de production Commune de Pauillac, Plateau de Mouton, Médoc
Pays France
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Environ 20 mois en barriques neuves
Type de fût Barriques neuves en chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16–18°C
Consommation recommandée Boire maintenant ou conserver 10–50 ans (selon millésime)
Accompagnement Viandes rouges rôties, agneau, gibier, fromages affinés

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Chateau Mouton Rothchild - Legno - Pauillac est un vin rouge proposé sous l'appellation Pauillac. Il se présente dans le verre avec une robe rubis profonde et une présence visuelle compacte. Au nez, on perçoit des évocations de fruits noirs, de légères notes épicées et un accompagnement tannique qui définit la structure sans agressivité ; en bouche il conserve un équilibre entre matière et fraîcheur, avec une persistance agréable qui incite à poursuivre la dégustation. L'exposé reste prudent et vise à décrire des impressions générales plutôt que des caractéristiques techniques.

Pour les accords, il convient avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages moyennement à longuement affinés, ainsi qu'avec des préparations relevées et des sauces concentrées. Il est conseillé de servir autour de 16–18 °C ; une courte décantation peut aider à ouvrir les arômes. Conserver dans un endroit frais et constant, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Les informations présentées ici se fondent uniquement sur le nom et l'indication de provenance et sont proposées avec réserve.
Le domaine

Pauillac – Domaine en Haut-Médoc, Bordeaux

Découvrez l'histoire et les vins de Pauillac.

Appellation communale du Médoc (Bordeaux), célèbre pour ses vins rouges structurés et élégants, avec une forte présence de châteaux classés en 1855.
Région: Haut-Médoc, Bordeaux
Pays: France
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère
Appellation AOC reconnue depuis 1936. On y trouve trois des Premiers Crus classés du classement de 1855. Prédominance du Cabernet Sauvignon dans les assemblages, avec des vins réputés pour leur structure et leur capacité de vieillissement. Sols principalement graveleux, sablonneux et argileux; climat océanique tempéré. Environ 47 producteurs et une surface viticole de l'ordre de 1 200–1 222 hectares.
Voir tous les vins de Pauillac Le domaine Pauillac
Histoire du domaine
Le territoire de Pauillac s'est imposé grâce au commerce portuaire le long de la Gironde et au célèbre Classement de 1855, qui a élevé de nombreux châteaux locaux. L'appellation a été officiellement reconnue comme AOC en 1936 et a acquis au fil du temps une solide réputation internationale liée à ses vins de garde.
Philosophie de production
Pauillac exprime un style œnologique centré sur la structure, la concentration et le potentiel de vieillissement. La viticulture et la vinification visent à mettre en valeur le terroir graveleux de la rive gauche, avec des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon pour obtenir puissance et élégance.
Terroir et vignobles
Située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Haut-Médoc, la zone se caractérise par des sols graveleux mêlés de sable et d'argile, un relief varié et un climat océanique tempéré qui favorisent la maturation des raisins destinés aux vins rouges.

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