Châteauneuf-du-Pape Rouge - Cave de Cairanne

Name: Châteauneuf-du-Pape Rouge - Cave de Cairanne
Brand: Cave de Cairanne - Camille Cayran
SKU: CAV-1117
Price: 49.53 EUR
Availability: InStock

Cave de Cairanne - Camille Cayran

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cave de Cairanne - Camille Cayran
Nom	Châteauneuf-du-Pape
Variété	Grenache, Syrah, Cinsault
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, herbes méditerranéennes
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Zone de production	Châteauneuf-du-Pape
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Cave de Cairanne est un vin qui exprime la quintessence du terroir de la Vallée du Rhône. Avec ses raisins soigneusement sélectionnés, principalement Grenache, ce vin se distingue par sa complexité aromatique intense. Au nez, se dégagent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices comme le poivre noir et des nuances d'herbes aromatiques telles que le thym, typiques du profil olfactif de la région.

En bouche, le Châteauneuf-du-Pape Rouge offre un parfait équilibre entre puissance et élégance. La structure est robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien intégrés qui se marient à une fraîcheur persistante invitant à un nouveau verre. La finale est longue et richement aromatique, laissant des souvenirs de réglisse et de chocolat noir.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats savoureux comme les ragoûts de viande, le gibier et les fromages affinés. La capacité de vieillissement est remarquable, pouvant évoluer magnifiquement en cave pendant plus d'une décennie dans des conditions optimales. Une véritable expression de force et de finesse au cœur de la Provence.

Le domaine

Cave de Cairanne - Camille Cayran – Domaine en Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Découvrez l'histoire et les vins de Cave de Cairanne - Camille Cayran.

Cave coopérative de Cairanne (Vaucluse, France) qui commercialise les vins sous l'étiquette Camille Cayran ; elle regroupe des dizaines de vignerons et produit des Côtes du Rhône, Cairanne (cru), Rasteau et d'autres appellations du sud de la Vallée du Rhône.

Région: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Pays: Francia

Fondation: 1929

Cépages: Grenache (nero), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier

Marque commerciale: Camille Cayran Environ 65 vignerons sociétaires de la coopérative Environ 550 hectares gérés par les sociétaires Productions: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau Gammes biologiques et références « sans soufre »

Voir tous les vins de Cave de Cairanne - Camille Cayran Le domaine Cave de Cairanne - Camille Cayran

Histoire du domaine

Fondée comme coopérative en 1929, la Cave de Cairanne s’est développée en tant que structure collective des vignerons locaux: elle réunit aujourd’hui de nombreux membres qui travaillent les vignes de la zone de Cairanne et des environs. Le nom commercial Camille Cayran identifie la gamme de vins élaborée par la coopérative et reflète le travail conjoint des vignerons et d’une équipe technique centrale.

Philosophie de production

Travail attentif au vignoble et respect du patrimoine local: soin du sol, sélection rigoureuse des raisins et vinification maîtrisée. La cave déclare combiner respect des pratiques traditionnelles et ouverture à l'innovation, avec des productions à la fois conventionnelles et biologiques, ainsi que quelques cuvées sans sulfites ajoutés.

Terroir et vignobles

Le vignoble est situé au cœur des crus de la vallée du Rhône méridionale. Le territoire est varié: terrasses alluviales, garrigue et massif collinaire avec des sols calcaires-argileux, marnes et galets; le climat méditerranéen, le fort vent du Mistral et l'amplitude thermique jour-nuit caractérisent la maturation des raisins. La position est proche d'appellations telles que Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras.

Récompenses

La cave a récolté de nombreuses distinctions et médailles dans des guides et concours internationaux; parmi les distinctions recensées figure l'élection comme 'Cave Coopérative de l’Année 2024' par la Revue des Vins, ainsi que des mentions et médailles dans des concours tels que Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles et des citations dans Guide Hachette.