Cave de Cairanne - Camille Cayran

Côtes du Rhône Villages Métamorphose - Cave de Cairanne

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Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Cave de Cairanne - Camille Cayran
Nom Côtes du Rhône Villages
Variété 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Rhône
Zone de production Cairanne
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

Le Côtes du Rhône Villages Métamorphose de la Cave de Cairanne offre une expérience sensorielle profonde et gratifiante. Provenant de la renommée région de la Vallée du Rhône en France, ce vin rouge est principalement composé de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui ensemble créent une harmonie parfaite de saveurs.

Intensément rubis dans sa couleur, le Métamorphose s'ouvre sur un bouquet aromatique riche en notes de fruits rouges mûrs, d'épices et un subtil soupçon de vanille, du fait de son vieillissement en barriques de chêne français. En bouche, la complexité se manifeste avec des saveurs de mûre, framboise et poivre noir, accompagnées d'une structure tannique bien équilibrée qui promet un excellent potentiel de vieillissement.

Parfait pour accompagner des plats robustes comme le rôti de bœuf, le gibier ou les fromages affinés, le Métamorphose se distingue par son élégance et sa complexité, en faisant un ajout précieux à toute collection de vins. Puissant et persistant, sa finale longue et agréablement épicée laisse une impression durable qui invite à reprendre une gorgée. Un véritable délice pour les amateurs de vins rouges structurés et aromatiques.


Le domaine

Cave de Cairanne - Camille Cayran – Domaine en Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Découvrez l'histoire et les vins de Cave de Cairanne - Camille Cayran.

Cave coopérative de Cairanne (Vaucluse, France) qui commercialise les vins sous l'étiquette Camille Cayran ; elle regroupe des dizaines de vignerons et produit des Côtes du Rhône, Cairanne (cru), Rasteau et d'autres appellations du sud de la Vallée du Rhône.
Région: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)
Pays: Francia
Fondation: 1929
Cépages: Grenache (nero), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier
Marque commerciale: Camille Cayran Environ 65 vignerons sociétaires de la coopérative Environ 550 hectares gérés par les sociétaires Productions: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau Gammes biologiques et références « sans soufre »
Histoire du domaine
Fondée comme coopérative en 1929, la Cave de Cairanne s’est développée en tant que structure collective des vignerons locaux: elle réunit aujourd’hui de nombreux membres qui travaillent les vignes de la zone de Cairanne et des environs. Le nom commercial Camille Cayran identifie la gamme de vins élaborée par la coopérative et reflète le travail conjoint des vignerons et d’une équipe technique centrale.
Philosophie de production
Travail attentif au vignoble et respect du patrimoine local: soin du sol, sélection rigoureuse des raisins et vinification maîtrisée. La cave déclare combiner respect des pratiques traditionnelles et ouverture à l'innovation, avec des productions à la fois conventionnelles et biologiques, ainsi que quelques cuvées sans sulfites ajoutés.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé au cœur des crus de la vallée du Rhône méridionale. Le territoire est varié: terrasses alluviales, garrigue et massif collinaire avec des sols calcaires-argileux, marnes et galets; le climat méditerranéen, le fort vent du Mistral et l'amplitude thermique jour-nuit caractérisent la maturation des raisins. La position est proche d'appellations telles que Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras.
Récompenses
La cave a récolté de nombreuses distinctions et médailles dans des guides et concours internationaux; parmi les distinctions recensées figure l'élection comme 'Cave Coopérative de l’Année 2024' par la Revue des Vins, ainsi que des mentions et médailles dans des concours tels que Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles et des citations dans Guide Hachette.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An