Chateu Grand Puy Lacoste - 5ème Grand Cru Classe - Pauillac 2022
PauillacCabernet Sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabernet Franc 5% · Château Grand-Puy-Lacoste — 5e Grand Cru Classé — Pauillac · 75 cl · 2022
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Pauillac |
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Château Grand-Puy-Lacoste — 5e Grand Cru Classé — Pauillac |
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Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabernet Franc 5% |
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2022 |
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13.0% |
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75 cl |
| Fruits noirs mûrs, violette, épices, fraîcheur minérale | |
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Cuves thermorégulées; fermentation 8–10 j; macération ~10 j; malo |
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Bordeaux (Médoc - Pauillac) |
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Plateau du Grand-Puy, Pauillac ; sols graveleux profonds |
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France |
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Vin rouge sec; Grand Cru Classé (Pauillac) |
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16–18 mois en chêne français |
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Fûts chêne français grain fin; 2/3 neufs |
| Rouge pourpre profond | |
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16–18 °C |
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À boire 10–30 ans après récolte |
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Viandes rouges rôties, agneau, gibier, fromages affinés |
Il s'accorde naturellement avec des plats à base de viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés; il peut accompagner aussi des mets de consistance sans les dominer. Pour apprécier ses subtilités, il est conseillé de le servir à une température modérée et de le conserver dans un lieu frais et stable, à l'écart des sources de chaleur. Adapté tant à des moments de dégustation attentive qu'à des dîners informels, il nécessite un service mesuré qui respecte sa composante tannique et sa structure aromatique.
Pauillac – Domaine en Haut-Médoc, Bordeaux
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