Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Il Poggiolino 2021
Il PoggiolinoFormat: 75 cl
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Producteur
|
Il Poggiolino |
Nom
|
Chianti Classico Gran Selezione DOCG |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales et balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, affinage en bois |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Chianti Classico |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 30 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 10-15 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Cet vin, fruit de raisins rigoureusement sélectionnés et d’une vinification attentive, se distingue par l’élevage en fûts de chêne qui met en valeur la structure tannique et la complexité aromatique. Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, aux reflets grenat.
Au nez, il offre des arômes élégants de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichis par de délicates notes épicées de poivre noir et des senteurs terreuses rappelant le sous-bois. La dégustation est corsée, équilibrée, avec une fraîcheur vive et une longue persistance qui accompagne agréablement le palais.
Idéal en accompagnement des plats typiques de la cuisine toscane, tels que la bistecca alla fiorentina ou les sauces de gibier.
Il Poggiolino – Domaine en Toscana
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