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Chianti Classico - Magnum - Poggio Scalette

Name: Chianti Classico - Magnum - Poggio Scalette
Brand: Poggio Scalette
SKU: F1770
Price: 39.91 EUR
Availability: InStock

Poggio Scalette

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100% Sangiovese di Lamole · Chianti Classico DOCG · 150 cl

-15%

39,91 €

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Informations techniques

Producteur	Poggio Scalette
Nom	Chianti Classico DOCG
Variété	100% Sangiovese di Lamole
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, mures, cerises m49res, notes de grenade
Méthode de vinification	Fermentation alcoolique et malo-lactique en cuves b40ton
Région	Toscane
Zone de production	Ruffoli 12 Greve in Chianti
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	10 mois en cuves b40ton avant mise en bouteille
Type de fût	Cuves b40ton (cuves vitrifi49es)
Couleur	Rubis brillant
Température de service	16018 B0C
Accompagnement	Agneau r4os44 au romarin; sauces tomate; rago5fs de poulet

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Descrizione

Le Chianti Classico de Poggio Scalette en magnum présente un profil équilibré et reconnaissable : robe rubis, au nez fruits rouges mûrs, légères notes épicées et nuances florales qui apportent de la complexité sans être envahissantes. En bouche il montre une structure moyenne, une acidité vive et des tanins présents mais fondus, avec une finale saline et persistante qui invite à reprendre un verre. Le format magnum est pratique pour le partage et favorise une dégustation plus lente et conviviale.

Il accompagne naturellement les plats traditionnels : pâtes à la sauce tomate, ragoûts de viande, rôtis et fromages affinés ; il convient aussi aux grillades et aux plats rustiques. Servir autour de 16–18 °C, ouvrir la bouteille quelques minutes avant pour permettre une éventuelle aération. Conserver au frais, à l'abri de la lumière et des variations thermiques importantes. Idéal pour qui recherche un rouge plaisant, concret et adapté aux moments conviviaux sans chichi.

Le domaine

Podere Poggio Scalette – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Podere Poggio Scalette.

Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1991

Cépages: Sangiovese, Sangiovese di Lamole, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Trebbiano

Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate

Voir tous les vins de Podere Poggio Scalette Le domaine Podere Poggio Scalette

Histoire du domaine

L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive (1996). Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici (in particolare il cru detto “Il Carbonaione”) riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.

Philosophie de production

Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.

Terroir et vignobles

I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve (Ruffoli, Greve in Chianti), tra 350 e 550 m s.l.m., su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.

Récompenses

Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore (es. menzioni su Der Feinschmecker e Weinwelt; inserimenti in guide come Falstaff). L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.