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Rosso Il Carbonaione - Magnum - Poggio Scalette

Name: Rosso Il Carbonaione - Magnum - Poggio Scalette
Brand: Poggio Scalette
SKU: F1771
Price: 88.07 EUR
Availability: InStock

Poggio Scalette

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100% Sangiovese di Lamole · Alta Valle della Greve IGT · 150 cl

-19%

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Informations techniques

Producteur	Poggio Scalette
Nom	Alta Valle della Greve IGT
Variété	100% Sangiovese di Lamole
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges et noirs, cerise, mûre, épices, cuir
Méthode de vinification	Fermentation en acier; macération 10–12 jours
Région	Toscane
Zone de production	Ruffoli – Greve in Chianti
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	14 mois en tonneaux 350 L
Type de fût	Tonneaux 350 L, 90% chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16–18 °C
Consommation recommandée	10–15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, bistecca alla fiorentina, agneau, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso Il Carbonaione au format Magnum de Poggio Scalette présente un profil de dégustation axé sur l'équilibre et la simplicité. Au verre, il montre une couleur rubis compacte et une trame aromatique rappelant fruits des bois mûrs, cerise et une légère touche d'épices douces ; on perçoit aussi des notes légèrement terreuses et de sous-bois qui ajoutent une complexité mesurée. Au nez, il est franc sans excès, adapté à ceux qui recherchent un vin direct mais nuancé.

En bouche, il affiche une structure bien équilibrée : corps moyen, tanins présents mais polis et une acidité qui soutient la dégustation, avec une persistance agréable rappelant les fruits et les sensations épicées perçues au nez. Le format Magnum le rend intéressant pour des dîners conviviaux ou des moments où l'on souhaite partager la bouteille ; il accompagne des plats de caractère tels que viandes grillées, gibier en sauce modérée ou fromages affûtés, tout en se prêtant à une consommation décontractée. Servir à une température légèrement fraîche par rapport à la pièce.

Le domaine

Podere Poggio Scalette – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Podere Poggio Scalette.

Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1991

Cépages: Sangiovese, Sangiovese di Lamole, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Trebbiano

Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate

Voir tous les vins de Podere Poggio Scalette Le domaine Podere Poggio Scalette

Histoire du domaine

L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive (1996). Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici (in particolare il cru detto “Il Carbonaione”) riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.

Philosophie de production

Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.

Terroir et vignobles

I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve (Ruffoli, Greve in Chianti), tra 350 e 550 m s.l.m., su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.

Récompenses

Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore (es. menzioni su Der Feinschmecker e Weinwelt; inserimenti in guide come Falstaff). L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.