Chinato Borgogno - Borgogno
Chinato Borgogno - Borgogno
Informations techniques
Producteur Borgogno
Nom Chinato
Gradation 16.5%
Format 50 cl
Profil aromatique Épicé, amer, notes d'herbes aromatiques
Méthode de vinification Infusion d'herbes et d'épices dans le vin
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin aromatisé
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée Après le repas
Accompagnement Desserts, chocolat, fromages bleus

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Borgogno

Chinato Borgogno - Borgogno

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Format: 50 cl

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Informations techniques
Producteur Borgogno
Nom Chinato
Gradation 16.5%
Format 50 cl
Profil aromatique Épicé, amer, notes d'herbes aromatiques
Méthode de vinification Infusion d'herbes et d'épices dans le vin
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin aromatisé
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée Après le repas
Accompagnement Desserts, chocolat, fromages bleus

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Le Chinato Borgogno naît dans la cave historique éponyme, située au cœur des Langhe, territoire renommé pour la profonde tradition œnologique piémontaise. Ce chinato se distingue par l’harmonieuse fusion du Barolo, cépage prince du Nebbiolo, avec une infusion savante d’herbes aromatiques et d’épices qui confèrent un caractère unique et enveloppant.

Le processus de vieillissement en fûts de chêne souligne ses notes complexes de quinquina, d’orange confite, de vanille et une délicate senteur d’herbes médicinales, créant un équilibre raffiné entre douceur et amertume. En bouche, il se présente structuré mais élégant, avec une finale longue et persistante qui invite à une dégustation lente.

Parfait comme vin de méditation ou accompagnement de desserts au chocolat noir, fromages affinés ou comme proposition originale pour un apéritif sophistiqué, le Chinato Borgogno exprime avec grâce la richesse et l’identité de son territoire d’origine.


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