Cleonice Albana Romagna DOCG - Fiorentini

Cleonice Albana Romagna DOCG de Fiorentini est un vin blanc qui interprète avec sobriété le cépage et le territoire de la Romagne. D'un jaune paille lumineux, il s'ouvre au nez sur des parfums de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de légères notes d'agrumes; en parallèle apparaissent des nuances herbacées délicates et une subtile minéralité qui apportent de la complexité sans écraser. L'intensité olfactive est équilibrée et accueillante, sans excès. C'est un blanc d'agréable immédiateté.

En bouche, il se révèle harmonieux, avec une fraîcheur bien calibrée et une salinité qui soutient son développement; le corps est mesuré et la trame gustative nette, orientée vers la buvabilité quotidienne mais avec une structure capable d'accompagner des plats de la mer, du poisson grillé, des antipasti savoureux et des fromages frais. Il se prête aussi à l'apéritif et aux menus régionaux de la Romagne. Sa disponibilité le rend adapté tant à la table de tous les jours qu'aux moments conviviaux, servi à une température fraîche.