Cognac 18 Ans Bois Ordinaire Oléron Island 70cl - Grosperrin
GrosperrinCognac · 70 cl · 50.1% vol · Notes de fruits secs, vanille, épices
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 Producteur |
Grosperrin |
 Taper |
Cognac |
 Profil aromatique |
Notes de fruits secs, vanille, épices |
 Ingrédients |
Raisin Ugni Blanc |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
50.1% |
 Type de fût |
Fûts de chêne français |
 Vieillissement |
18 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic charentais |
 Nombre de distillations |
2 |
 Variété |
Ugni Blanc |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
À température ambiante, seul ou avec de l'eau |
Le terme « Bois Ordinaire » désigne un type spécifique de vieillissement caractérisé par des fûts apportant une contribution aromatique plus subtile mais plus authentique, valorisant ainsi les notes originelles du distillat. Au nez, on perçoit des arômes vifs de fruits secs, tels que noix et amandes, accompagnés de nuances de vanille et d'épices douces. En bouche, le cognac se révèle équilibré et velouté, avec une finale longue et harmonieuse qui laisse des traces de bois toasté et un agréable arrière-goût fruité.
Parfait en digestif élégant, il se prête également à accompagner des desserts à base de chocolat ou de fruits secs, sublimant l'accord avec son caractère riche et articulé. Une véritable perle de la tradition artisanale de Grosperrin.
Grosperrin
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Distillation
Distillation traditionnelle en alambics charentais (double distillation pour la plupart des eaux‑de‑vie) ; pour certaines cuvées historiques, technique inspirée du XIXe siècle (ex. vinification et première distillation séparées par cépage dans le projet 'Cépages').
Vieillissement
Affinage en fûts pour obtenir l'expression typique du cru ; les lots sont élevés et contrôlés individuellement dans les chais de la maison à Saintes ; certaines parcelles ont passé de longues périodes en entrepôts externes avant d'arriver dans les caves Grosperrin.
Matières premières
Produits représentatifs
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