Bianco Ravenna IGT - Chiaro della Serra - Ferrucci 2024

Ferrucci

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ferrucci
Nom	Bianco Ravenna IGT
Variété	Bianco Faentino 60%, Chardonnay 40%
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Ravenne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en cuves en béton vitrifié pendant 3 mois, puis en bouteille
Type de fût	Cuves en béton vitrifié
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, antipasti légers, plats végétariens

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Descrizione

Le Bianco Ravenna IGT "Chiaro della Serra", produit par la cave Ferrucci, est un vin blanc qui encapsule l'essence de la région de Romagne dans un verre. Ce vin est un mélange harmonieux de cépages typiquement régionaux qui sont cultivés et sélectionnés avec soin pour garantir une qualité supérieure.

Le "Chiaro della Serra" séduit par sa couleur jaune paille clair, qui préfigure un nez riche et complexe. Au nez, des notes fraîches et fruitées émergent, avec des échos clairs de fruits tels que la pomme verte, la poire et des touches d'agrumes, enrichis par une légère veine florale.

En bouche, le vin montre un élégant équilibre entre acidité et structure, avec une fraîcheur qui persiste, rendant chaque gorgée agréablement vivace. La sapidité et la minéralité qui transparaissent sont typiques des sols de cette région spécifique, conférant au vin un caractère distinctif et une agréable persistance aromatique.

Le Bianco Ravenna IGT "Chiaro della Serra" s'accorde parfaitement avec des plats de poissons, fruits de mer et apéritifs légers. Il est également idéal comme apéritif, où sa fraîcheur peut être pleinement appréciée. Servir frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius, pour en exalter toutes les qualités.

Ce vin offre non seulement une expérience gustative raffinée, mais représente aussi une expression authentique du territoire d'où il provient, le rendant un incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la Romagne à travers un produit d'excellence.

Le domaine

Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci) – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci).

Cantina di Romagna, située à Castel Bolognese (RA), est active dans la production de vins du terroir tels que Sangiovese, Albana et Trebbiano. Exploitation familiale dirigée par les filles Ilaria et Serena. (stefanoferrucci.it)

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1932

Cépages: Sangiovese ([impetodivino.it](https://www.impetodivino.it/vini/produttori/ferrucci)), Albana ([impetodivino.it](https://www.impetodivino.it/vini/produttori/ferrucci)), Trebbiano ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/ferrucci)), Malvasia ([signorvino.com](https://www.signorvino.com/it/en/cantine-vinicole/FERRUCCI.html)), Chardonnay ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/ferrucci))

Le siège social et la cave sont abrités dans un bâtiment d'époque romaine, évoqué sur le site de l'entreprise. Entreprise familiale: Ilaria et Serena Ferrucci à la tête depuis 2006. Vignobles en coteaux avec mention d'environ 15 hectares dédiés à la viticulture. Production axée sur les vins de Romagne et quelques cuvées passito. Présence de vente directe et possibilité d'acheter les étiquettes auprès de revendeurs/marketplaces.

Voir tous les vins de Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci) Le domaine Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci)

Histoire du domaine

L'entreprise est décrite comme une réalité de longue tradition, établie dans la région de Castel Bolognese; le site de l'entreprise indique une continuité familiale et une siège installé dans un édifice d'époque romaine. Depuis 2006, la direction est assurée par les filles Ilaria et Serena Ferrucci. Sur le site de l'entreprise et dans des profils du secteur, on trouve des références à la fondation et à l'histoire familiale.

Philosophie de production

Orientation vers la qualité de la vigne à la bouteille: soin des pratiques au vignoble, vendange sélective et recours à des technologies modernes en dialogue avec la tradition; une approche qui privilégie l'expression du terroir dans les bouteilles.

Terroir et vignobles

Castel Bolognese, au cœur de la zone viticole de la Romagna; l'exploitation travaille des appellations locales comme Romagna DOC, Colli di Faenza et IGT liées au territoire romagnol.