Cornas Nouvelle R - Guillaume Gilles
Cornas Nouvelle R - Guillaume Gilles
Guillaume Gilles

Cornas Nouvelle R - Guillaume Gilles 2022

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Format: 75 cl

-12%
72,47 €


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Informations techniques
Producteur Guillaume Gilles
Nom Cornas
Variété Syrah
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes fumées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Rhône
Zone de production Cornas
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Cornas Nouvelle R de Guillaume Gilles provient de Cornas, une appellation renommée de la Vallée du Rhône septentrionale, célèbre pour ses vins rouges robustes à base de Syrah. Ce cru se distingue par l’élégance et la puissance contenues dans une gorgée intense et enveloppante, qui reflète parfaitement le terroir granitique d’origine. L’élevage, souvent réalisé en bois pour valoriser les notes épicées et le caractère vineux du cépage, apporte un équilibre riche et persistant. Au verre, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de poivre noir et de notes d’herbes aromatiques, accompagnés de sensations minérales profondes et d’un tanin bien intégré. La structure pleine et la finesse gustative font de ce Cornas un compagnon idéal pour des plats de viande grillée, de gibier et de fromages affinés, capable de surprendre les amateurs de Syrah par son authenticité et sa complexité harmonieuse.
Le domaine

Domaine Guillaume Gilles – Domaine en Rodano settentrionale (Cornas)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Guillaume Gilles.

Producteur de la Vallée du Rhône septentrionale, basé à Cornas, réputé pour ses vins rouges de Syrah au profil traditionnel et pour ses petites productions biologiques.
Région: Rodano settentrionale (Cornas)
Pays: France
Cépages: Syrah, Marsanne, Roussanne, Gamay
Producteur axé sur Cornas, avec de petites productions de haute qualité. Viticulture et pratiques œnologiques inspirées par la tradition. Certification/indication d'agriculture biologique mentionnée par les offices de tourisme locaux. Des parcelles nommées Chaillot, Les Rieux et Les Peyrouses figurent parmi les vignobles utilisés. Vins appréciés par la critique spécialisée.
Voir tous les vins de Domaine Guillaume Gilles Le domaine Domaine Guillaume Gilles
Histoire du domaine
Guillaume Gilles a grandi dans une famille liée à la viticulture et a lancé son activité en reprenant des vignes héritées; il a travaillé avec des acteurs reconnus du Rhône septentrional et a progressivement étendu sa présence à Cornas et dans les environs, consolidant son identité de vigneron.
Philosophie de production
Approche traditionnelle et respectueuse du terroir: travail manuel des vignobles avec des pratiques orientées vers l'agriculture biologique, fermentations avec levures indigènes, utilisation fréquente de grappes entières, élevage en grandes pièces et en demi‑muids, souvent anciens, et mise en bouteille sans collage ni filtration pour de nombreux vins.
Terroir et vignobles
Situé à Cornas, dans le nord du Rhône, sur des sols granitiques typiques de l'appellation, le domaine couvre des vignobles dans la zone de Cornas, avec des parcelles identifiables comme Chaillot, Les Rieux et Les Peyrouses, et produit également des vins liés à Saint‑Péray et à d'autres zones limitrophes.
Récompenses
Les vins ont obtenu des notes élevées de la part de critiques et de revues spécialisées.

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