Vin Primé

Emballage Deluxe Basic - Corte Rugolin

Corte Rugolin

Format: 75 cl

-16%
Prix recommandé: 101,54 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Informations techniques
Producteur Corte Rugolin
Nom Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolice
Variété Corvina, Corvinone, Croatina, Molinara, Rondinella
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, Épices douces, Racine de réglisse, Fruits au spiritueux, Notes épicées, Notes herbacé
Méthode de vinification Macération sur les peaux, Appassimento des raisins, Fermentation malolactique
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Tranquille, Passito, Sec, Assez sec, Doux
Vieillissement Acier, Barrique
Type de fût Barrique
Couleur Rouge rubis, Rouge grenat, Rouge foncé
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans, Dans les 10 ans, Dans les 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, Fromages affinés, Gibier, Pâtisserie, Fromages persillés
La "Confezione Deluxe Basic" proposée par la Corte Rugolin offre une sélection exemplaire pour ceux qui souhaitent s'approcher du riche patrimoine viticole de la Valpolicella. Ce coffret inclut une variété de vins allant du Valpolicella Classico frais et fruité jusqu'au Amarone plus structuré et complexe, en passant par des versions élégantes et sophistiquées de Ripasso et de Recioto.

Le Valpolicella Classico inclus ici est connu pour son acidité vivifiante et ses arômes de cerise et d'épices légères, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner des plats de pâtes légères ou du poulet rôti. Vient ensuite le Valpolicella Ripasso, célèbre pour sa méthode de production caractéristique qui implique un second passage sur les marcs de l'Amarone pour une concentration accrue. Le résultat est un vin plus corsé, avec des notes de fruits mûrs et une délicate trame épicée, idéal pour des plats plus structurés tels que braisés et rôtis.

L'Amarone de la sélection est un spécimen imposant, riche en arômes de fruits secs, de tabac et de chocolat, avec un palais qui offre un équilibre parfait entre puissance et élégance. La longue maturation en fût confère à ce vin une complexité extraordinaire et une finale enveloppante et persistante.

Enfin, le Recioto, un vin doux et concentré, parfait à déguster avec des desserts au chocolat ou des fromages à pâte persillée, complète le coffret avec sa richesse olfactive de fruits rouges, de prunes et de notes d'épices douces.

Chaque bouteille dans la "Confezione Deluxe Basic" de la Corte Rugolin est sélectionnée pour montrer la typicité et l'unicité du terroir de la Valpolicella, offrant une expérience gustative complète et profondément ancrée dans la tradition viticole locale. Cette sélection représente un choix idéal pour les amateurs de vin qui cherchent à explorer la diversité et la qualité de la production vinicole de cette zone renommée.
Le domaine

Corte Rugolin – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Corte Rugolin.

Domaine viticole familial situé dans la Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella, VR), connu pour Amarone, Ripasso, Valpolicella et Recioto ; propose également de l'huile d'olive extra-vierge et de la grappa.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1998
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina
Située dans une cour rurale historique de la Valpolicella Classica. Spécialisation dans les vins issus de raisins passerillés: Amarone et Recioto Domaine dirigé par Elena et Federico Coati. Engagement en faveur des pratiques de gestion intégrée et du projet « Riduci, Risparmia, Rispetta » Production également d'huile d'olive vierge extra et de grappa Amarone
Histoire du domaine
Corte Rugolin est installée dans une cour rurale d'époque dont le noyau remonte au XVIIe siècle. La tradition viticole familiale remonte aux générations précédentes; le projet actuel de l'exploitation a été lancé en 1998 par les frères Elena et Federico Coati, qui ont modernisé les pratiques de production tout en valorisant les méthodes traditionnelles de la Valpolicella, en particulier l'appassimento pour le Recioto et l'Amarone.
Philosophie de production
Le domaine vise la qualité et le respect de l'environnement: sélection manuelle des raisins, soin du séchage et pratiques de gestion intégrée des vignobles. Il applique les lignes directrices du projet «Riduci, Risparmia, Rispetta» du Consorzio della Valpolicella pour réduire l'impact environnemental et promouvoir la biodiversité dans les vignobles.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé au cœur de la Valpolicella Classica, entre les monts Lessini, la plaine et le lac de Garde. Les vignobles reposent sur des sols calcaires et argileux et comprennent plusieurs crus répartis entre Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio di Valpolicella et San Pietro in Cariano.

Remerciements officiels

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