Corvina IGT - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2023

Le Corvina IGT Classico Torre del Falasco provient de la zone historique de Valpantena, un terroir particulièrement adapté à la culture du cépage Corvina, base incontournable des célèbres rouges de la Vénétie. Ce vin exprime de manière authentique l'élégance et la typicité du cépage, caractérisé par une structure fine mais intense, avec des arômes rappelant les fruits rouges mûrs, la cerise et de légères nuances épicées.

La méthode d’affinage prévoit un séjour en fûts de bois qui confère au vin équilibre et une texture veloutée, sans dominer la fraîcheur naturelle du fruit. En bouche, il est harmonieux avec une légère note tannique qui invite à une dégustation réfléchie et prolongée. Il s’accorde à merveille avec des plats traditionnels de la cuisine véronaise tels que le risotto à l’Amarone ou les viandes rouges grillées, exaltant la territorialité et la typicité du vignoble d’où il est issu. Une expérience gustative qui raconte le savoir-faire et la passion de la Cantina di Valpantena.