Côte-du-Tarn Syrah - Domaine de Plageoles

Domaine de Plageoles

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine de Plageoles
Nom Côte-du-Tarn
Variété Syrah
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes poivrées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Occitanie
Zone de production Tarn
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Côte-du-Tarn Syrah du renommé Domaine de Plageoles est un vin qui séduit par son élégance et sa complexité. Provenant des pittoresques collines de la région du Tarn en France, cette Syrah exprime au mieux le caractère variétal grâce à une vinification attentive qui respecte les anciennes traditions locales.

Sa couleur est d'une intensité profonde, un rouge rubis qui annonce la richesse des arômes. Au nez, le Côte-du-Tarn Syrah révèle des notes prononcées de fruits rouges mûrs tels que mûres et cerises, enrichies par des nuances épicées et une légère touche de poivre noir, qui confèrent un profil aromatique fascinant et complexe. En bouche, le vin conserve une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur vive qui invite à une deuxième gorgée.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des ragoûts ou des fromages affinés, le Côte-du-Tarn Syrah de Domaine de Plageoles est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer l'essence des vins français de haute qualité, tout en maintenant un lien profond avec le territoire de production. Un véritable joyau pour les amateurs de vin en quête d'une expérience sensorielle unique et mémorable.

Le domaine

Domaine Plageoles – Domaine en Gaillac, Tarn (Occitanie)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Plageoles.

Domaine viticole familial de Gaillac (Tarn, France), réputé pour la préservation et la vinification des cépages autochtones du Sud-Ouest, pratiquant la viticulture biologique et des approches naturelles de vinification.
Région: Gaillac, Tarn (Occitanie)
Pays: Francia
Fondation: 1805
Cépages: Mauzac, Ondenc, Duras, Braucol (Fer Servadou), Prunelart, Verdanel, Muscadelle, Syrah
Gardien et conservatoire des cépages autochtones rarement cultivés ailleurs Gamme étendue comprenant des vins blancs secs, des vins effervescents, des vins rouges et des vins doux traditionnels de Gaillac. Production issue de l'agriculture biologique et de pratiques naturelles en cave. Caveau de vente ouvert toute l'année et présence d'une boutique/vente en ligne. Membre et collaborateur d'initiatives locales
Histoire du domaine
Le domaine Plageoles est un domaine familial actif depuis le XIXe siècle; les sources indiquent que l'exploitation est tenue par la famille Plageoles depuis 1805 et s'est transmise de génération en génération. Au fil du temps, les propriétaires ont restauré et préservé les cépages locaux traditionnels du territoire de Gaillac, développant un lien profond avec le patrimoine ampélographique de la région.
Philosophie de production
Le domaine privilégie l'expression du terroir et des cépages autochtones, en pratiquant l'agriculture biologique et des vinifications à faible intervention avec des levures indigènes. L'approche vise à respecter le sol et le fruit pour obtenir des vins qui reflètent authenticité et caractère local.
Terroir et vignobles
Situé dans l'aire de Gaillac, le domaine s'étend sur des parcelles entre Cahuzac-sur-Vère, Castelnau-de-Montmiral et Montels; les sols sont décrits comme argilo-calcaires et sablonneux, typiques du vignoble gaillacois.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An