Gaillac Mauzac Nature - Domaine de Plageoles

Domaine de Plageoles

Mauzac · Gaillac AOC · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine de Plageoles
Nom Gaillac AOC
Variété Mauzac
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, fleurs blanches, fraîcheur
Méthode de vinification Fermentation naturelle, sans sulfites ajoutés
Région Occitanie
Zone de production Gaillac
Pays France
Taper Vin blanc naturel
Vieillissement 2 mois en cuve
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, à consommer dans les 2 ans
Accompagnement Apéritifs, plats de poisson, fromages frais

Le Gaillac Mauzac Nature du Domaine de Plageoles est une véritable expression du terroir de Gaillac, situé dans la région sud-ouest de la France. Ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Mauzac, une variété locale qui confère au vin une fraîcheur et des caractéristiques uniques. La méthodologie "nature" du Domaine de Plageoles exaltent la pureté et l'authenticité du fruit sans ajout de sucres ou de levures externes.

L'aspect visuel se présente avec une couleur jaune paille parsemée de légers reflets verdâtres, indicateurs de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, il offre un bouquet aromatique intensément fruité, avec des nuances de pomme verte et des notes florales qui ravissent les sens. En bouche, le Gaillac Mauzac Nature surprend par sa vivacité et sa fraîcheur, maintenant un équilibre harmonieux entre acidité et fruité qui le rend extrêmement buvable et agréable.

Idéal en apéritif, il s'accompagne bien aussi avec des plats de poisson léger, fruits de mer ou fromages de chèvre frais. Un vin qui représente la pure expression de son terroir, parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation authentique et liée à la tradition vitivinicole française.

Le domaine

Domaine Plageoles – Domaine en Gaillac, Tarn (Occitanie)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Plageoles.

Domaine viticole familial de Gaillac (Tarn, France), réputé pour la préservation et la vinification des cépages autochtones du Sud-Ouest, pratiquant la viticulture biologique et des approches naturelles de vinification.
Région: Gaillac, Tarn (Occitanie)
Pays: Francia
Fondation: 1805
Cépages: Mauzac, Ondenc, Duras, Braucol (Fer Servadou), Prunelart, Verdanel, Muscadelle, Syrah
Gardien et conservatoire des cépages autochtones rarement cultivés ailleurs Gamme étendue comprenant des vins blancs secs, des vins effervescents, des vins rouges et des vins doux traditionnels de Gaillac. Production issue de l'agriculture biologique et de pratiques naturelles en cave. Caveau de vente ouvert toute l'année et présence d'une boutique/vente en ligne. Membre et collaborateur d'initiatives locales
Histoire du domaine
Le domaine Plageoles est un domaine familial actif depuis le XIXe siècle; les sources indiquent que l'exploitation est tenue par la famille Plageoles depuis 1805 et s'est transmise de génération en génération. Au fil du temps, les propriétaires ont restauré et préservé les cépages locaux traditionnels du territoire de Gaillac, développant un lien profond avec le patrimoine ampélographique de la région.
Philosophie de production
Le domaine privilégie l'expression du terroir et des cépages autochtones, en pratiquant l'agriculture biologique et des vinifications à faible intervention avec des levures indigènes. L'approche vise à respecter le sol et le fruit pour obtenir des vins qui reflètent authenticité et caractère local.
Terroir et vignobles
Situé dans l'aire de Gaillac, le domaine s'étend sur des parcelles entre Cahuzac-sur-Vère, Castelnau-de-Montmiral et Montels; les sols sont décrits comme argilo-calcaires et sablonneux, typiques du vignoble gaillacois.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An