Crémant d’Alsace Paul-Edouard Extra Brut - Domaine Bott Geyl
Format: 75 cl
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Producteur
|
Domaine Bott Geyl |
Nom
|
Crémant d’Alsace |
Variété
|
Pinot Blanc 40%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 30% |
Gradation
|
12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de pomme verte, agrumes, levures |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille |
Région
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Alsace |
Pays
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France |
Taper
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Vin mousseux méthode traditionnelle |
Vieillissement
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Minimum 12 mois sur lies |
Type de fût
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Acier |
 Couleur |
Vin mousseux blanc, paille clair |
Température de service
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6-8°C |
Consommation recommandée
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Consommation jeune, dans les 3 ans |
Accompagnement
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Apéritifs, poissons, entrées légères |
Il Crémant d’Alsace Paul-Edouard Extra Brut del Domaine Bott Geyl è un vino spumante che rappresenta al meglio l'eleganza e la tradizione della regione alsaziana. Prodotto con metodi rigorosi e una cura meticolosa, questo Crémant è ottenuto da un blend armonioso di uve selezionate, principalmente Pinot Blanc, Auxerrois e Pinot Noir.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente, indice di una fermentazione naturale e prolungata sui lieviti. Al naso, si percepiscono subito note fresche e delicate di agrumi, fiori bianchi e mela verde, accompagnate da sentori minerali e di lieviti che conferiscono complessità ed eleganza.
Al palato, il Crémant d’Alsace Paul-Edouard Extra Brut si rivela vivace e fresco, con una spiccata acidità che bilancia perfettamente le nuances fruttate e floreali. La bassa dosatura di zuccheri residui (Extra Brut) assicura una secchezza raffinata e una pulizia sorprendente, rendendolo ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, sushi, e crostacei.
Il finale è lungo e piacevolmente salino, testimoniando la qualità delle uve e la sapienza del Domaine Bott Geyl, una cantina che vanta una lunga tradizione nella creazione di vini espressivi e di carattere. Un vino spumante da scoprire e apprezzare in ogni occasione.
Domaine Bott-Geyl – Domaine en Alsazia
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