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Producteur
|
Cantina Erzetiĉ |
Nom
|
Črna Rebula |
Variété
|
Schioppettino |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Épicé, fruits rouges, poivre noir |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Frioul-Vénétie Julienne |
Zone de production
|
Collio |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tandis qu'au nez, il surprend par des notes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et une délicate épice rappelant les notes balsamiques typiques du Schioppettino. La dégustation est enveloppante, équilibrée entre tannins fins et une acidité vive, garantissant une longue persistance. Un vin capable de raconter le territoire et les traditions de la Cantina Erzetiĉ, idéal pour accompagner les rôtis, les viandes rouges et les fromages affinés.
Une expérience authentique d'un cépage lié à la réinterprétation moderne de la viticulture frioulane.
Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Domaine en Goriška Brda (Brda)
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