Cuveè Metodo Classico DOC Brut - Vivaldi Arunda Sektkellerei
Cuveè Metodo Classico DOC Brut - Vivaldi Arunda Sektkellerei
Vivaldi Arunda Sektkellerei

Cuveè Metodo Classico DOC Brut - Vivaldi Arunda Sektkellerei 2020

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Format: 75 cl

-12%
29,45 €


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Informations techniques
Producteur Vivaldi Arunda Sektkellerei
Nom Cuveè Metodo Classico DOC Brut
Variété 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Vintage 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits frais, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Terlano, Appiano – Cornaiano, Salorno – Pochi
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement 24-30 mois sur lies
Type de fût Barrique pour Chardonnay
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson

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Le Cuveè Metodo Classico DOC Brut de Vivaldi Arunda Sektkellerei naît dans les collines très prisées de l’appellation d’origine contrôlée, expression authentique d’un territoire qui allie tradition et passion pour l’excellence des vins mousseux.

Obtenu selon la méthode classique, ce vin mousseux se distingue par sa finesse et l’élégance de son perlage, fruit d’un long vieillissement en bouteille qui contribue à développer des arômes complexes et une structure équilibrée. Au nez, émergent de délicates notes de pomme verte, d’agrumes et des accents de levure, tandis qu’en bouche il se révèle frais et vibrant, avec une agréable sapidité et une finale persistante.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson et de crustacés, ce Brut du domaine Vivaldi Arunda Sektkellerei exprime avec grâce et caractère l’excellence du spumante Metodo Classico italien.
Le domaine

Vivaldi Arunda Sektkellerei – Domaine en Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Vivaldi Arunda Sektkellerei.

Cave produisant des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, basée à Meltina / Mölten (Alto Adige, Italie), réputée pour la production en haute altitude et pour ses cuvées à base de Chardonnay, Pinot blanc et Pinot noir.
Région: Alto Adige / Südtirol
Pays: Italy
Fondation: 1979
Cépages: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Basée à Meltina / Mölten, considérée comme la plus haute maison de Sekt d'Europe selon le site officiel. Production exclusive de vins effervescents selon la méthode traditionnelle, avec de longs affinements. Cépages principaux: Chardonnay, Pinot blanc, Pinot noir. Production moyenne indiquée: environ 120 000 bouteilles par an. Offre de visites guidées et de dégustations en cave.
Voir tous les vins de Vivaldi Arunda Sektkellerei Le domaine Vivaldi Arunda Sektkellerei
Histoire du domaine
La production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle est pratiquée sous la marque Arunda depuis des décennies; le site officiel indique que la méthode est appliquée depuis 1979. La cave s'est développée en se concentrant sur des cuvées de vins effervescents longuement élevées en bouteille, tirant parti des conditions climatiques d'altitude de son implantation à Meltina.
Philosophie de production
L'approche repose sur l'artisanat, la patience et le respect de la matière première: sélection rigoureuse des raisins, fermentations contrôlées et longs élevages sur lies en bouteille. La cave déclare également accorder une attention à la durabilité et au travail avec des producteurs locaux pour préserver la qualité dans le temps.
Terroir et vignobles
Le siège est à Meltina/Mölten, en Alto Adige, à environ 1 200 mètres d'altitude; la production utilise des vins de base provenant de différents sites de l'Alto Adige. L'altitude et les températures constantes de la cave favorisent de longs affinements.
Récompenses
Les évaluations et mentions pour chaque étiquette sont fournies par des revendeurs; aucune liste officielle des prix remportés par la cave n'a été trouvée sur la page institutionnelle.

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