Da Ponte

Da Ponte Liq.Ciliegie+Grappa 70cl

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Format: 70 cl

-25%


Prix recommandé: 31,48 €
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Informations techniques
Producteur Da Ponte
Taper Liqueur
Profil aromatique Doux, fruité, arôme de cerises
Ingrédients Cerises, grappa, sucre, eau
Format 70 cl
Gradation 11.0%
Couleur Rouge rubis
Consommation Digestif, servir froid ou avec des glaçons

La Liqueur de Cerises et Grappa Da Ponte est une expression raffinée de la tradition italienne dans l'art des liqueurs. Produit en utilisant des cerises sélectionnées et la renommée grappa Da Ponte, cette liqueur allie la douceur naturelle du fruit à la robustesse de l'esprit distillé. Le degré alcoolique est bien équilibré avec le riche arôme des cerises, rendant chaque gorgée une expérience agréable et enveloppante. Visuellement, la liqueur présente une couleur rouge rubis brillante qui invite à la dégustation. Au palais, elle se distingue par une structure harmonieuse où la douceur de la cerise s'intègre parfaitement avec les notes nettes et sèches de la grappa, laissant un arrière-goût persistant et agréablement fruité. Idéale comme digestif, elle peut aussi être expérimentée dans des cocktails innovants nécessitant une note fruitée distincte. Un vrai plaisir pour les amateurs de liqueurs de qualité supérieure.


Distillerie

Da Ponte

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Da Ponte.

Da Ponte (Andrea Da Ponte) est une distillerie vénitienne historique, fondée en 1892 et basée à Corbanese di Tarzo (TV). Elle est spécialisée dans la production de grappa (y compris des grappas monovariétales de Prosecco), de liqueurs et d'autres distillats, avec une méthode propriétaire connue sous le nom de Metodo Da Ponte et un engagement en faveur de technologies de production à faible impact environnemental.
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Pays Italie
Région Veneto
Fondation 1892

Distillation

Double distillation selon le Metodo Da Ponte en alambics et colonnes de fractionnement brevetées ; utilisation de techniques modernes (y compris sous vide) pour le fractionnement et la purification, avec des coupes effectuées principalement par analyse sensorielle accompagnée de contrôles instrumentaux.

Vieillissement

Sélection des lots adaptés au vieillissement et maturation en fûts et barriques de chêne (dont chêne du Limousin) ; périodes d'affinage variables (de quelques années à plus de 10 ans) et sélections spéciales avec vieillissements prolongés.

Matières premières

marc de raisin marc de Glera / Prosecco marc de Moscato

Produits représentatifs

Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill. Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva Vecchia Grappa di Prosecco (Vecchia Grappa da Prosecco) Amaro 33 (Amaro allo Zenzero) Grappa Da Ponte Moschino (Acq. Uva) Grappa Da Ponte Prosecco 8 Annate Barr. Grappa Da Ponte Riserva '45 Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist. Uva Ast.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An