Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist.Uva Ast. 70cl

Da Ponte

Format: 70 cl

-35%
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Informations techniques
Producteur Da Ponte
Taper Grappa
Profil aromatique Frais, fruité, légèrement herbacé
Ingrédients Marcs de raisins blancs
Format 70 cl
Gradation 38.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic à vapeur
Filtration Filtration à froid
Variété Raisins blancs
Couleur Incolore
Consommation Servir à température ambiante, digestif

La Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist.Uva Ast. 70cl est une distillation raffinée qui célèbre l'élégance des raisins blancs. Cette grappa est produite à travers un processus de distillation minutieux des raisins, sélectionnés avec un soin extrême dans la région de la Vénétie, renommée pour sa viticulture de haute qualité. Avec un volume d'alcool de 40%, elle offre une expérience gustative intense mais équilibrée.

Au nez, la Grappa Da Ponte Uve Bianche révèle immédiatement sa complexité, avec des notes aromatiques rappelant les fruits frais et une touche légèrement florale. En bouche, elle se confirme douce et ronde, avec une persistance qui laisse une agréable sensation de propreté et de fraîcheur. Son élégance la rend parfaite à servir comme digestif ou pour accompagner la fin d'un repas.

Idéale pour les amateurs de grappa qui apprécient un produit d'expression variétale pure, cette distillation se distingue par sa capacité à combiner tradition et innovation, donnant vie à un produit d'une qualité et d'une distinction indiscutables.

Distillerie

Da Ponte

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Da Ponte.

Da Ponte (Andrea Da Ponte) est une distillerie vénitienne historique, fondée en 1892 et basée à Corbanese di Tarzo (TV). Elle est spécialisée dans la production de grappa (y compris des grappas monovariétales de Prosecco), de liqueurs et d'autres distillats, avec une méthode propriétaire connue sous le nom de Metodo Da Ponte et un engagement en faveur de technologies de production à faible impact environnemental.
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Pays Italie
Région Veneto
Fondation 1892

Distillation

Double distillation selon le Metodo Da Ponte en alambics et colonnes de fractionnement brevetées ; utilisation de techniques modernes (y compris sous vide) pour le fractionnement et la purification, avec des coupes effectuées principalement par analyse sensorielle accompagnée de contrôles instrumentaux.

Vieillissement

Sélection des lots adaptés au vieillissement et maturation en fûts et barriques de chêne (dont chêne du Limousin) ; périodes d'affinage variables (de quelques années à plus de 10 ans) et sélections spéciales avec vieillissements prolongés.

Matières premières

marc de raisin marc de Glera / Prosecco marc de Moscato

Produits représentatifs

Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill. Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva Vecchia Grappa di Prosecco (Vecchia Grappa da Prosecco) Amaro 33 (Amaro allo Zenzero) Grappa Da Ponte Moschino (Acq. Uva) Grappa Da Ponte Prosecco 8 Annate Barr. Grappa Da Ponte Riserva '45 Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist. Uva Ast.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An