Dorato Moscato Marche IGT 50cl - Garofoli
Dorato Moscato Marche IGT 50cl - Garofoli

Dorato Moscato Marche IGT 50cl - Garofoli 2023

Garofoli
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Montepulciano · Rosso Conero DOC · 75 cl · 2023

-21%
13,66 €
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Informations techniques
Producteur Garofoli
Nom Rosso Conero DOC
Variété Montepulciano
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, fruité, aromatique
Méthode de vinification Fermentation à basse température
Région Marche
Pays Italie
Taper Vin blanc doux
Vieillissement Affinage en acier
Type de fût Acier
Couleur Jaune doré
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Desserts, fruits frais

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Le Dorato Moscato Marche IGT de Garofoli se présente avec une robe jaune paille soutenue, de légers reflets dorés et un parfum immédiat et enveloppant. Au nez s'expriment fleurs d'oranger, pêche mûre et subtiles sensations de miel, accompagnées d'une note d'agrumes qui allège la douceur ; le perlage est fin et apporte une vivacité qui rend la gorgée fraîche et séduisante sans alourdir. C'est un Moscato qui privilégie l'élégance aromatique plutôt que la lourdeur sucrée, avec un profil olfactif net et de bonne persistance.

En bouche, la douceur est équilibrée par une acidité fraîche et une trame svelte, fluide et nette ; la persistance reste agréable en rappelant les fruits et le miel de l'ensemble aromatique, avec une finale qui ne devient pas écoeurante. Il se prête bien comme vin de dessert, mais accompagne tout autant les fromages bleus, la pâtisserie sèche, les tartes aux fruits ou sert de compagnon pour un apéritif sucré : le servir à 6-8°C dans de petits verres met en valeur son caractère aromatique et sa buvabilité, le rendant adapté aux moments conviviaux et aux accords gastronomiques courts.
Le domaine

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 1901
Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina
Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches. Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano. Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.
Voir tous les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Le domaine Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
Histoire du domaine
La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.
Terroir et vignobles
Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.

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