Vin Primé
Informations techniques
PRODUCTEUR Roeno
NOM DOC
VARIÉTÉ Lambrusco 100%
VINTAGE 2018
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Trentino Alto Adige
ZONE DE PRODUCTION Valdadige
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage - Méditation
Roeno

Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno 2018

5.0
(2)
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-12%


49,95 €

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L'excellence de la maison Roeno, un vin de passion et d'intensité, issu du cépage Enantio, un cépage Lambrusco à larges feuilles. 

Les raisins subissent une fermentation alcoolique en acier à température contrôlée, la macération sur les peaux dure environ 3 semaines et à l'issue de laquelle une fermentation malolactique a lieu. Par la suite, nous passons à un élevage de 24 mois en barriques et de 8 mois supplémentaires en cuves d'acier.

Le résultat est un vin corsé et juteux, avec un intense rouge presque sang. Le nez révèle des notes épicées avec une prédominance de poivre noir et de clou de girofle, accompagnées de nuances de baies, de tabac et de réglisse. Sa dégustation est une évolution continue des saveurs entre acidité et texture tannique.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Servir à:

16-20°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Trentino Alto Adige


Producteur: Roeno

Plus d'information

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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M
Martina Sughi
Pre-Fillossera

Non so se sapete cosa sia la Fillosera, ma fu una malattia che colpi gran parte delle piante occidentali facendole ammalare, circa 100 anni fa; e dovettero quindi sostituire tutte le radici alle piante.
più del 95% delle viti fu innestato con radici nuove, e quindi trovare vigneti e bottiglie prodotte da viti Pre-Fillosera è qualcosa di WOW e vi assicuro che non è per niente semplice.

Complimenti per la disponibilità

S
Sara
Indescrivibile

preso con il mio moroso per una cena romantica e non ho sbagliato! Davvero davvero ottimo questo vino ed arrivato in tempi brevi! Grazie mille

Customer Reviews

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Martina Sughi
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Non so se sapete cosa sia la Fillosera, ma fu una malattia che colpi gran parte delle piante occidentali facendole ammalare, circa 100 anni fa; e dovettero quindi sostituire tutte le radici alle piante.
più del 95% delle viti fu innestato con radici nuove, e quindi trovare vigneti e bottiglie prodotte da viti Pre-Fillosera è qualcosa di WOW e vi assicuro che non è per niente semplice.

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S
Sara
Indescrivibile

preso con il mio moroso per una cena romantica e non ho sbagliato! Davvero davvero ottimo questo vino ed arrivato in tempi brevi! Grazie mille