Etna Rosso DOC - Cuore di Marchesa 2021

L'Etna Rosso DOC - Cuore di Marchesa est un vin qui incarne l'essence du terroir volcanique sicilien. Ce rouge élégant provient des pentes fertiles et boisées de l'Etna, où le sol riche en minéraux et l'altitude confèrent une complexité unique et une fraîcheur surprenante au vin.

Le Cuore di Marchesa est principalement composé de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des cépages autochtones qui se sont parfaitement adaptés à ces conditions climatiques uniques. La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation malolactique en fûts de chêne qui ajoute des nuances de vanille et d'épices légères au profil aromatique du vin.

Au nez, l'Etna Rosso DOC s'ouvre avec des arômes vifs de cerise et des touches de tabac, enrichis par une légère pierreuse. En bouche, il présente un équilibre sublime entre acidité et tannins, avec une structure moyenne qui culmine dans une finale longue et agréablement minérale.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, ce vin se distingue par sa capacité à exprimer pleinement le caractère de son environnement d'origine, en faisant une addition prestigieuse à toute collection de vins.