Etna Rosso DOC Villa dei Baroni - Carranco 2021

L’Etna Rosso DOC Villa dei Baroni de Carranco naît au pied du majestueux volcan Etna, une terre riche en histoire et en minéralité unique. Produit principalement à partir du cépage Nerello Mascalese, il parvient à exprimer au mieux le terroir volcanique avec ses altitudes et ses sols d’origine volcanique. L’affinage se fait en fûts de chêne, où le vin mûrit avec élégance et développe complexité, tout en conservant fraîcheur et structure.



Au verre, il se présente avec une couleur rubis lumineuse, montrant des notes olfactives allant des fruits rouges aux épices délicates, avec des nuances d’herbes méditerranéennes et de légères notes fumées rappelant le terroir. La bouche est harmonieuse, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui apporte dynamisme et persistance. Parfait avec des viandes rôties, des fromages affinés ou des plats de la tradition sicilienne, il offre une expérience authentique et raffinée de ce coin extraordinaire de Sicile.