Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum 2024

Le Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum, présenté en format Magnum, représente une véritable excellence du territoire des collines de Conegliano et Valdobbiadene, cœur battant de la production de Prosecco. Élaboré principalement avec des raisins Glera, ce vin valorise pleinement la zone unique, caractérisée par des sols calcaires et un climat particulièrement favorable à la culture du cépage.

La mousse fine et persistante enveloppe le palais dans une étreinte harmonieuse, où émergent des arômes délicats de pomme golden, de fleurs d’acacia et une note fraîche d’agrumes. L’équilibre entre la douceur typique de l’extra dry et l’acidité vive confère une dégustation élégante et rafraîchissante, le rendant parfait pour toute occasion, du toast festif aux accords avec des entrées de la mer ou des plats de la cuisine méditerranéenne légère.

L’affinage se fait en acier, préservant la fragrance et la fraîcheur typiques de ce terroir propice, tandis que le choix du format Magnum non seulement met en valeur la présence scénique, mais contribue également à une évolution plus lente et à une conservation des qualités organoleptiques dans le temps. Un Prosecco supérieur qui incarne parfaitement le caractère raffiné et vif des collines vénètes.