Falanghina Campania Campi Flegrei DOC - Agnanum
Falanghina Campania Campi Flegrei DOC - Agnanum

Falanghina Campania Campi Flegrei DOC - Agnanum 2023

Agnanum
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Falanghina · Falanghina Campania Campi Flegrei DOC · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Agnanum
Nom Falanghina Campania Campi Flegrei DOC
Variété Falanghina
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Zone de production Campi Flegrei
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois en acier
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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La Falanghina Campania Campi Flegrei DOC Agnanum est un vin blanc emblématique qui raconte la richesse du territoire volcanique napolitain. Produit dans la zone suggestive des Campi Flegrei, ce vin est issu de raisins Falanghina, cépage autochtone qui exprime parfaitement la minéralité unique et la fraîcheur typique du terroir campanien. Le processus de vinification est réalisé avec une attention particulière à la conservation des arômes et à la délicatesse du fruit, privilégiant la fermentation à température contrôlée pour en préserver les notes florales et agrumées.

Au nez, on perçoit des parfums intenses de fleurs blanches, de pomme verte et une nette sensation minérale rappelant la terre volcanique. En bouche, il est équilibré, avec une agréable sapidité et une finale persistante, parfaite pour accompagner des plats à base de poisson frais, crustacés ou des antipasti méditerranéens légers. Une expérience authentique qui reflète le caractère ensoleillé de la Campanie.
Le domaine

Agnanum – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Agnanum.

Petite exploitation viticole familiale des Campi Flegrei (Agnano, Napoli) qui produit des vins issus de vignes en terrasses sur sol volcanique, avec une approche à faible intervention et des productions limitées.
Région: Campania
Pays: Italia
Cépages: Piedirosso, Falanghina
Vignobles en terrasses volcaniques dans la riserva degli Astroni Entreprise familiale gérée directement par Raffaele Moccia. Culture manuelle et rendements contenus, vendange tardive. Productions limitées et vinification à faible intervention Cépages autochtones: Piedirosso et Falanghina
Voir tous les vins de Agnanum Le domaine Agnanum
Histoire du domaine
L'activité est liée à la famille Moccia: le père Gennaro a entrepris un plan de remise en valeur des vignobles dans la zone d'Agnano/Astroni à partir de 1960 et le fils Raffaele a poursuivi la gestion du domaine, préservant le caractère traditionnel et manuel de la culture.
Philosophie de production
Le domaine pratique une viticulture héroïque sur des terrasses pentues, avec des vendanges manuelles, des rendements limités et des vinifications à faible intervention. L'objectif déclaré est de valoriser le terroir volcanique local par des productions limitées qui expriment les cépages autochtones.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines volcaniques de la réserve naturelle des Astroni, dans la zone historique des Campi Flegrei. Sols sombres et sablonneux, pentes raides et culture en terrasses nécessitant un travail manuel.

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