Falerio - Bag in Box - 3 Litres - Saladini 2025

Saladini

Format: 300 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Saladini
Nom Falerio DOC
Variété Trebbiano, Passerina, Pecorino, Fiano, Chardonnay
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes d'agrumes et de fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Marche et Abruzzo
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Maturation en cuves en béton vitrifié pendant 5 mois
Type de fût Cuves en béton vitrifié
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Plats de poisson, entrées, premiers plats légers
Le Falerio de Saladini, présenté ici dans un pratique Bag in Box de 3 litres, est un vin blanc provenant du cœur de la région des Marches en Italie. Ce vin est un assemblage captivant de cépages Trebbiano, Passerina et Pecorino, cultivés dans les terres riches et fertiles typiques de cette zone, reconnue pour sa haute qualité viticole.

Dans le Falerio de Saladini, on peut distinguer les caractéristiques aromatiques qui marquent chacune des variétés de raisin utilisées. Du Trebbiano, on ressent une belle vivacité et fraîcheur, tandis que la Passerina apporte de délicats arômes floraux et le Pecorino ajoute de la complexité avec des notes plus structurées et minérales. Ce vin révèle un équilibre excellent en bouche, tout en gardant une légèreté extraordinaire et une grande buvabilité.

Visuellement, le vin arbore une teinte jaune paille légèrement nuancée. Au nez, il offre une variété d'arômes délicats allant des fleurs des champs à des effluves subtils de fruits à chair blanche. En bouche, le Falerio de Saladini est frais, harmonieux et doté d'une agréable acidité qui le rend incroyablement versatile à table.

Il est idéal pour être servi en apéritif, ou accompagné de plats légers comme des salades estivales, des entrées de fruits de mer et des fromages frais. Le choix du Bag in Box est parfait pour conserver la fraîcheur et les caractéristiques organoleptiques du vin, en plus d'être une solution pratique et écologique pour une consommation quotidienne ou pour de petits événements.

Excellent pour ceux qui recherchent un vin de tous les jours sans compromettre la qualité et le goût, le Falerio de Saladini en format Bag in Box est une option judicieuse pour les amateurs de vin blanc italien.
Le domaine

Saladini Pilastri – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Saladini Pilastri.

Exploitation agricole et cave situées à Spinetoli (Ascoli Piceno, Marche), productrices de vins typiques du Piceno, d'huile d'olive extra-vierge et de distillats ; réputées pour leur approche de l'agriculture biologique.
Région: Marche
Pays: Italia
Cépages: Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Fiano, Chardonnay
Production biologique et pratiques à faible impact. Principaux vins: Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Falerio, Offida Pecorino et Offida Passerina. Production également d'huile d'olive extra vierge et de distillats. Siège social et points de vente à Spinetoli avec présence sur les marchés nationaux et internationaux.
Histoire du domaine
Le domaine porte le nom de la noble famille Saladini Pilastri, dont les origines remontent à l'an 1000. L'activité vitivinicole moderne de la famille est documentée depuis plusieurs siècles, avec de nouvelles plantations à partir des années 1970 et la cave actuelle construite à côté des bâtiments historiques pour y concentrer la production.
Philosophie de production
L'entreprise privilégie des pratiques agricoles à faible impact et la viticulture biologique. Elle affirme son engagement en faveur de la protection des sols, de la biodiversité et de processus de production durables, soutenus par des certifications internationales délivrées par des organismes de contrôle reconnus.
Terroir et vignobles
Vignobles et oliveraies s'étendent sur les collines du Piceno: les communes citées incluent Spinetoli, Monteprandone et les zones proches de Porto d'Ascoli, dans une région caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen typique de la côte adriatique.
Récompenses
La cave est présente dans plusieurs guides et catalogues du secteur; certaines sources mentionnent des distinctions et des mentions importantes.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An