Franciacorta Extra Brut Millesimato - Romantica 2018

Le Franciacorta Extra Brut Millesimato de Romantica naît au cœur de la Franciacorta, l'une des régions viticoles italiennes les plus renommées, célèbre pour ses collines douces et son climat idéal favorisant la croissance des vignobles. Ce Franciacorta est typiquement obtenu à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés avec soin pour garantir fraîcheur et finesse. Le long vieillissement sur lies, caractéristique de la méthode classique, confère au vin une effervescence fine et persistante, accompagnée d'une complexité aromatique intemporelle.

Au nez, émergent des notes élégantes d'agrumes, de pomme verte et des légers accents de pain toasté, tandis qu'en bouche, il se distingue par un équilibre entre acidité vive et douceur, avec une touche minérale soulignant l'origine territoriale du vin. Il est idéal pour accompagner des entrées à base de poisson, crustacés et fromages frais, mais se prête également avec grâce à des apéritifs raffinés. Un Franciacorta qui exprime avec harmonie élégance et structure.