Franciacorta Nature Millesimato DOCG - Bosio 2021

Le Franciacorta Nature Millesimé DOCG de la cave Bosio est une superlative expression du territoire de Franciacorta. Cette étiquette de prestige est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins, suivie d'un processus de vinification soigneux et d'une maturation qui respecte les temps naturels de l'affinage.

Caractérisé par un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, le Franciacorta Millesimé de Bosio se distingue par sa finesse et sa pureté. L'absence d'ajout de sucre à la fin de la seconde fermentation lui vaut l'appellation "Nature", signe distinctif d'un vin mousseux de très haute qualité et d'une grande intégrité aromatique.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie par un perlage fin et persistant. Au nez, il s'ouvre sur des arômes complexes de fruits à chair blanche, des notes d'agrumes et des nuances de pain grillé et d'amande, dues à la longue période de levée sur les levures.

En bouche, le Franciacorta Nature Millesimé DOCG est vigoureux et frais. Son acidité bien équilibrée se marie avec une structure crémeuse qui enveloppe le palais, laissant place à une finale longue et nette, caractérisée par une agréable minéralité.

Cette cuvée, qui reflète le millésime spécifique de la récolte des raisins, est idéale pour les occasions spéciales, parfaite en apéritif ou en accompagnement de plats délicats comme le poisson et les fruits de mer. Un choix de classe pour ceux qui recherchent un Franciacorta au caractère affirmé et à l'élégance inégalable.