Bovio

Dolcetto d'Alba DOC - Dabbene - Bovio 2023

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Informations techniques
PRODUCTEUR Bovio
NOM DOC
VARIÉTÉ Dolcetto
VINTAGE 2023
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin rouge
RÉGION Piemonte
ZONE DE PRODUCTION Barolo
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Premiers plats

Produit par fermentation et macération d'environ 8 à 10 jours avec des levures indigènes. Suivi d'un bref affinage dans des cuves en acier.

Il a une couleur rouge intense, avec des notes de fruits frais au nez, ayant eu un court affinage et est donc très jeune, pour savourer les notes des raisins récoltés sans trop de complexité de production. 

Très jeune et frais en bouche, adapté à tout repas du soir en compagnie, notamment à base de viande. 


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production


Piemonte


Producteur: Bovio

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Remerciements officiels

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martina lambiti
come dicevo ottimo

Come dicevo dolcetto d'alba e barbera d'alba di questa cantina sono davvero ottimi. Strutturati e caldi

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