Franciacorta Flamingo Rosè Brut - MAGNUM - Monte Rossa
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Flamingo Rosè Brut de la cave Monte Rossa est l'un des Franciacortas qui a marqué l'histoire et contribué au succès de l'entreprise. De Las Vegas à Franciacorta, l'histoire toute en bouteille d'une histoire de plaisir, de paillettes, de lumières, de couleurs où Flamingo est le protagoniste incontesté, plongé dans la fête incessante de la nuit de la ville qui ne dort jamais.
Après une sélection rigoureuse des raisins, au bon moment de maturité, ils sont récoltés manuellement dans des caisses. Suivi d'un pressurage doux avec sélection de la meilleure partie des raisins, pour pas plus de 55% du rendement. Chaque cru est vinifié dans la pureté. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier thermorégulées et en partie en fûts de chêne. L'affinage en bouteille est d'au moins 24 mois.
Dans le verre cette bulle élégante a une couleur rose cuivrée et le perlage est fin et persistant. Un bouquet harmonieux séduit le sens olfactif, grâce à sdouces sensations de génoise, de fraises des bois et en finale des notes de framboises et d'agrumes. En bouche, il montre immédiatement une bonne structure et le bon équilibre entre saveur et fraîcheur qui donnent une finale douce et longue, à savourer pleinement.
Un vin mousseux de méthode classique raffiné qui, à table, accompagne parfaitement les apéritifs, les entrées légères, les plats à base de poisson cru ou fumé.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Mont Rossa
n / A
Italie
1.5L
Vin pétillant
12,5%
Chardonnay 60 % - Pinot Néron 40 %
8 °C
DOCG
10 °C
Lombardie
Apéritif - Poisson
Franciacorta
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Lombardie
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