Genever Hooghoudt Raw Genever 70cl

Hooghoudt

Format: 70 cl

-12%
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Informations techniques
Producteur Hooghoudt
Taper Genever
Profil aromatique Notes de genévrier, céréales, légèrement épicé
Ingrédients Orge, seigle, maïs, genévrier
Format 70 cl
Gradation 30.0%
Pays Olanda
Type de fût Fût de chêne
Vieillissement Courte maturation en fût
Méthode de distillation Distillation continue et pot still
Couleur Ambré clair
Consommation Servir froid, excellent pur ou avec un mixer
Le Genever Hooghoudt Raw Genever est une eau-de-vie hollandaise qui se distingue par sa riche histoire et son processus de production particulier. Ce genever de 70cl, provenant de l'une des distilleries les plus respectées des Pays-Bas, est un produit d'excellente qualité qui reflète l'artisanat et la tradition de la distillation hollandaise.

Ce genever particulier est connu pour son caractère robuste et affirmé. La base de cet esprit est un mélange de malts de céréales qui est soigneusement distillé avec une sélection de botaniques traditionnelles, telles que le genièvre, d'où le genever tire son nom. La particularité du Hooghoudt Raw réside dans sa triple distillation, qui lui confère une pureté exceptionnelle et une saveur riche et complexe.

Au nez, le Genever Hooghoudt Raw offre des nuances de céréales et des notes épicées, tandis qu'en bouche, il présente une texture lisse qui équilibre bien la chaleur de l'alcool avec les notes terreuses et légèrement sucrées des malts. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle la douceur naturelle du malt et l'aromaticité du genièvre.

Ce genever est parfait pour être dégusté pur, à température ambiante ou légèrement refroidi, pour pouvoir pleinement apprécier sa gamme d'arômes et de saveurs. Il est également un excellent ingrédient pour des cocktails plus structurés, où son profil gustatif peut vraiment briller et ajouter un niveau de profondeur et de complexité.

Le Genever Hooghoudt Raw Genever est un choix idéal pour les amateurs de distillation traditionnelle et ceux à la recherche d'un spiritueux distinct et de caractère, qui encapsule l'essence de l'artisanat hollandais.
Distillerie

Hooghoudt

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Hooghoudt.

Hooghoudt est une distillerie familiale néerlandaise historique fondée à Groningen en 1888, surtout connue pour la production de jenever (genever), une gamme de liqueurs et pour ses activités de vieillissement en fût.
genever (jenever) genever vieilli genever non vieilli (raw) whisky néerlandais (single grain / élevé en fûts) liqueurs traditionnelles néerlandaises producteur familial de spiritueux
Pays Pays-Bas
Région Groningen
Fondation 1888

Distillation

Distillation de malt wine (moutwijn) et de fractions de distillats céréaliers ; utilisation d'alambics en cuivre pour certaines distillations et blending ultérieur des différentes fractions et des distillats botaniques.

Vieillissement

Vieillissement en fûts (certaines expressions sont vieillies pendant des années) ; différents types de fûts sont utilisés pour des références spécifiques.

Matières premières

céréales : orge céréales : seigle céréales : blé céréales : maïs eau sucre et sirops (pour les expressions douces/liqueurs)

Produits représentatifs

Hooghoudt Aged Genever 5 years (70 cl) Hooghoudt RAW Genever (70 cl) Hooghoudt Sweet Spiced Genever (70 cl) Hooghoudt Zero Zero 24 (Zero-alcohol, 70 cl)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An